專利名稱：月餅成型模的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及的是用于生產(chǎn)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日食品--月餅所使用的一種面胎成型食品模具技術(shù)。
背景技術(shù)：
月餅的生產(chǎn)工序，其中關(guān)鍵的一步就是將裹餡面胎嵌入月餅?zāi)＞叩某尚湍Ｇ恢?，迫使面胎表面壓制出吉慶花紋，然后與模具脫模進(jìn)入下一步烤制?，F(xiàn)有的月餅成型模具，為實(shí)現(xiàn)面胎順利脫模，普遍采用了手動(dòng)壓桿與成型腔底板固定為一體的結(jié)構(gòu)形式，如中國(guó)專利CN01240967.7、名稱為“月餅脫模器”，其技術(shù)方案中就由手動(dòng)壓桿直接推動(dòng)成型底板，在成型腔中沿其軸線上下滑動(dòng)，成型底板頂出時(shí)可以推出已壓制成型的月餅面胎，實(shí)現(xiàn)脫模。該結(jié)構(gòu)形式存在部件之間裝配結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜的技術(shù)缺陷，手動(dòng)壓桿的兩端為兩手握持受力部分，因而其設(shè)計(jì)體積較大，綜合因素造成產(chǎn)品成本的增高。另外，成型模腔的成型底板與手動(dòng)壓桿固定連接，其更換拆卸操作很不方便，費(fèi)時(shí)、費(fèi)力。綜上所述，現(xiàn)有的月餅?zāi)＞呒夹g(shù)并非理想。
實(shí)用新型內(nèi)容為了簡(jiǎn)化月餅成型模具的裝配結(jié)構(gòu)，使面胎脫模操作更為簡(jiǎn)單，本實(shí)用新型提供了一種月餅成型模技術(shù)方案，本技術(shù)方案的主要技術(shù)內(nèi)容為該月餅成型模包括有面胎成型模體部分、模帽和手動(dòng)壓柄共同組成，面胎成型模體部分包括有模筒，模筒內(nèi)腔為月餅面胎的成型模腔，成型模腔中設(shè)有沿模筒軸向移動(dòng)的芯板，芯板的背面設(shè)有與模筒底面軸向滑動(dòng)配合的導(dǎo)向壓桿；模帽固定于模筒的底面一端上，模帽中設(shè)有一杠桿支點(diǎn)限位板，杠桿式壓柄一端被支點(diǎn)限位板限位作為壓柄的杠桿支點(diǎn)，另一端穿出模帽作為手外力作用端，該壓柄與芯板導(dǎo)向壓桿觸壓配合。
在上述的整體技術(shù)方案中，芯板的成型模腔表面?zhèn)惹度朐O(shè)有一印花板，該印花板背面設(shè)有彈性卡勾，該彈性卡勾與芯板彈性止口配合固定。
本實(shí)用新型所設(shè)計(jì)的月餅成型模，設(shè)計(jì)了一種以杠桿原理結(jié)構(gòu)來(lái)實(shí)現(xiàn)月餅面胎脫模的壓柄結(jié)構(gòu)，它改變了原有靠壓動(dòng)水平手動(dòng)壓桿直接推出月餅面胎的操作方式，可直接在烤盤上對(duì)裹餡面胎進(jìn)行壓花操作，因而使其整個(gè)月餅壓花和脫模操作更為省時(shí)、省力；本成型模具結(jié)構(gòu)更為簡(jiǎn)潔，本技術(shù)方案還提供了靈活拆卸零部件的許多結(jié)構(gòu)形式。


圖1為本實(shí)用新型月餅成型模的軸向剖視結(jié)構(gòu)圖圖2為模帽的俯視結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
如圖所示，本實(shí)用新型的月餅成型模主要由面胎成型模體部分、模帽和手動(dòng)壓柄組成。其面胎成型模體部分包括有模筒1，模筒1內(nèi)腔為月餅面胎的成型模腔8，成型模腔8中設(shè)有沿模筒軸向移動(dòng)的芯板3，芯板3的背面設(shè)有一導(dǎo)向壓桿10與模筒底面的滑套9軸向滑動(dòng)配合，為芯板3的移動(dòng)提供導(dǎo)向，導(dǎo)向壓桿10的頂端設(shè)有一帽塞5，由該帽塞5限位、在導(dǎo)向壓桿10套設(shè)有一復(fù)位彈簧6，該復(fù)位彈簧6可以將已向外推出的芯板3靠其彈性自動(dòng)回復(fù)到模筒1底面位置；芯板3的內(nèi)表面上以嵌入方式設(shè)有一印花板4，該印花板4是用于在面胎上表面形成美觀圖紋的壓制板，印花板4的背面設(shè)有若干與芯板3可拆卸固定的彈性卡勾11，該彈性卡勾11的頂端設(shè)有楔狀頭，便于穿過(guò)芯板3上的穿孔，并與芯板3止口固定配合。模帽2固定于模筒1的底面一端上，其內(nèi)設(shè)有一杠桿支點(diǎn)限位板21，杠桿式手動(dòng)壓柄7一端上勾，以便受該支點(diǎn)限位板21限位作用，作為手動(dòng)壓柄7的杠桿支點(diǎn)，另一端由模帽2的側(cè)孔22穿出，以便作為手外力作用端，該壓柄7與芯板導(dǎo)向壓桿10觸壓配合。
在本實(shí)施例中，為使月餅面胎脫模更為順利，模筒1的面胎出口端為具有一定外張楔角的擴(kuò)張口，其楔角范圍為在大于0°、小于10°的范圍內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種月餅成型模，它包括有面胎成型模體部分、模帽和手動(dòng)壓柄組成，其特征在于面胎成型模體部分包括有模筒(1)，模筒(1)內(nèi)腔為月餅面胎的成型模腔(8)，成型模腔(8)中設(shè)有沿模筒軸向移動(dòng)的芯板(3)，芯板(3)的背面設(shè)有與模筒底面軸向滑動(dòng)配合的導(dǎo)向壓桿(10)；模帽(2)固定于模筒(1)的底面一端上，模帽中設(shè)有一杠桿支點(diǎn)限位板(21)，杠桿式壓柄(7)一端被支點(diǎn)限位板(21)限位作為壓柄的杠桿支點(diǎn)，另一端穿出模帽(2)作為手外力作用端，該壓柄(7)與芯板導(dǎo)向壓桿(10)觸壓配合。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的月餅成型模，其特征在于芯板(3)的成型模腔表面?zhèn)惹度朐O(shè)有一印花板(4)，該印花板(4)背面設(shè)有彈性卡勾(11)，該彈性卡勾(11)與芯板(3)彈性止口配合固定。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的月餅成型模，其特征在于模筒(1)的面胎出口端為具有一定外張楔角的擴(kuò)張口，其楔角范圍在大于0°、小于10°的范圍中。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的月餅成型模，其特征在于導(dǎo)向壓桿(10)的頂端設(shè)有一帽塞(5)，由該帽塞(5)限位、在導(dǎo)向壓桿(10)套設(shè)有一復(fù)位彈簧(6)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的月餅成型模，其特征在于芯板導(dǎo)向壓桿(10)與模筒底面的滑套(9)軸向滑動(dòng)配合。
專利摘要為解決現(xiàn)有月餅成型模存在的裝配結(jié)構(gòu)復(fù)雜、壓模和脫模操作費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、使用不方便的技術(shù)缺陷，本實(shí)用新型公開(kāi)了一種新型的月餅成型模技術(shù)方案，該技術(shù)方案的主要技術(shù)特點(diǎn)是將其手動(dòng)部件由推動(dòng)形式改變?yōu)楦軛U式壓動(dòng)機(jī)構(gòu)，簡(jiǎn)化了成型模的整體結(jié)構(gòu)，其操作更為省力和簡(jiǎn)便，也為其零部件的靈活拆卸操作提供了方便條件。
文檔編號(hào)A21C11/02GK2676643SQ200320128608

公開(kāi)日2005年2月9日 申請(qǐng)日期2003年12月18日 優(yōu)先權(quán)日2003年12月18日
發(fā)明者袁玉春 申請(qǐng)人:袁玉春