專利名稱:手控仿形果蔬削皮機(jī)的制作方法
本實(shí)用新型涉及的是人類生活需要的食品加工領(lǐng)域中的一種對(duì)鮮果蔬進(jìn)行仿形削皮機(jī)器。它適用于柿子、蘋果、梨、茄子、冬瓜、蘿卜等果蔬的削皮工藝。
在GB－2037147A公開了一種果蔬削皮機(jī)，果蔬軸軸向進(jìn)給采用螺桿機(jī)構(gòu)、動(dòng)力傳動(dòng)采用齒輪形式，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，造價(jià)高。此果蔬削皮機(jī)沒有削皮控制機(jī)構(gòu)，削皮厚度不均勻，果蔬的損失大。整個(gè)機(jī)器為封閉式，削下來的果蔬皮不易清除，易堵塞，造成故障，給操作帶來不便，生產(chǎn)效率低。該機(jī)型只能作為家用電動(dòng)削皮機(jī)，難以滿足大量生產(chǎn)的需要。
GB－209333A公開了旋果式削皮機(jī)，為手持式家用削皮工具，操作需要一定技藝，不適合大量生產(chǎn)上使用。
在西北農(nóng)業(yè)大學(xué)研制的6GXP－90型水果削皮機(jī)，是一九八六年通過省級(jí)鑒定的。從它公開的材料中，只提到果類削皮而未提及用于蔬菜的削皮。
本實(shí)用新型的目的在于避免上述現(xiàn)有技術(shù)中之不足而提供一種采用皮帶傳動(dòng)形式、構(gòu)造簡單、造價(jià)低廉，削皮厚度可以控制和調(diào)整、保證削皮厚度均勻、果蔬損失少，清除果蔬皮方便的，使用維護(hù)簡單易行的，生產(chǎn)效率高，可滿足大量生產(chǎn)需要的，電動(dòng)和手動(dòng)兩種動(dòng)力源的果蔬削皮機(jī)。
本實(shí)用新型目的，是由以下措施來實(shí)現(xiàn)的。果蔬叉軸2的轉(zhuǎn)動(dòng)是靠電動(dòng)和手動(dòng)兩種動(dòng)力源驅(qū)動(dòng)的。當(dāng)采用電動(dòng)源傳動(dòng)時(shí)，其機(jī)構(gòu)減速后通過片式摩擦離合器驅(qū)動(dòng)果蔬叉軸回轉(zhuǎn)；當(dāng)采用手動(dòng)源傳動(dòng)時(shí)，手輪為動(dòng)力，它用皮帶帶動(dòng)果蔬叉軸增速回轉(zhuǎn)。果蔬叉與果蔬叉軸是連在一起的，也進(jìn)行回轉(zhuǎn)。如圖所示。刀片5是進(jìn)行削皮的刀。將刀片5置于刀體軸8前端斜面上，用壓板7通過壓緊螺釘6緊固之。限深護(hù)板4通過限深護(hù)板調(diào)整螺釘15和銷14固定在刀體軸8前端。刀片5與限深護(hù)板4的間隙可通過限深護(hù)板調(diào)整螺釘6以實(shí)現(xiàn)削皮的厚度控制與調(diào)整。上述另件組裝完畢構(gòu)成刀體軸組件。刀體軸組件連同刀體軸護(hù)套9、刀體軸彈簧11裝入刀體軸導(dǎo)管套12中，然后擰緊螺母13，該螺母為兩個(gè)，一個(gè)用于調(diào)整刀體軸彈簧11的彈力，實(shí)現(xiàn)刀片在果蔬表面的壓力，在調(diào)整的同時(shí)實(shí)現(xiàn)了刀具最大行程的調(diào)節(jié)。另一個(gè)螺母用于鎖緊，防止彈簧松動(dòng)。支架18與刀體軸導(dǎo)管套12連為一體。刀體軸組件與刀體軸導(dǎo)管套12相連后構(gòu)成上刀架。為了防止刀體軸轉(zhuǎn)動(dòng)，在導(dǎo)體軸管套12上裝有螺釘10，起導(dǎo)向作用。刀片5相對(duì)果蔬軸心線位置的調(diào)整，通過調(diào)整螺母17實(shí)現(xiàn)。下刀架的裝配是將彈簧24、螺母17(兩個(gè))、螺母20(兩個(gè))均裝入導(dǎo)桿25上。然后將導(dǎo)桿25裝入導(dǎo)軌26的矩形導(dǎo)向槽內(nèi)，蓋上壓板21并用螺釘22(四個(gè))固定之。上刀架與下刀架通過調(diào)整螺母17連接構(gòu)成整個(gè)刀架部件。最后將刀架部件上的樞軸插入樞軸座套27中，樞軸座套27以螺母28固定之。松動(dòng)螺母28，則樞軸座套27可沿工作臺(tái)板29上長圓孔移動(dòng)，以實(shí)現(xiàn)長圓形的果蔬的削皮。手柄16裝入導(dǎo)桿25頂端，導(dǎo)桿最大行程的調(diào)整通過螺母20的調(diào)整實(shí)現(xiàn)的。
本實(shí)用新型主要技術(shù)參數(shù)如下采用電動(dòng)時(shí)，動(dòng)力約60－90瓦；刀片對(duì)果蔬表面的壓力約2－4牛頓；果蔬轉(zhuǎn)動(dòng)一轉(zhuǎn)時(shí)，刀片線位移量為3－6毫米。刀片削皮厚度約在0.2－0.8毫米內(nèi)可調(diào)，生產(chǎn)率為60公斤／小時(shí)。
本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點(diǎn)
1.動(dòng)力裝置它配置電動(dòng)與手動(dòng)兩種動(dòng)力源。電動(dòng)源為一單相交流異步電動(dòng)機(jī)。使用工頻單相電源，在農(nóng)村和家庭都頗方便。手動(dòng)機(jī)構(gòu)是在農(nóng)村缺電情況下使用。
2.刀具的削皮運(yùn)動(dòng)是按果蔬的轉(zhuǎn)動(dòng)與刀架沿果蔬軸剖面輪廓運(yùn)動(dòng)復(fù)合而成。其特點(diǎn)以果蔬輪廓形狀作靠 模，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)地以果實(shí)輪廓形為基準(zhǔn)軌跡的仿形運(yùn)動(dòng)。因此，削皮厚度均勻一致，削皮后果蔬表面光整，剩留果肉多，損失少。
3.削皮厚度可調(diào)，根據(jù)被加工果蔬種類和皮厚程度可隨意調(diào)節(jié)削皮厚度控制與調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)。因此，留存的果肉多，損失浪費(fèi)小。
4.刀片對(duì)果蔬表皮的壓力可調(diào)，這樣可使刀具處于最佳削皮狀態(tài)。切削進(jìn)行順利，又不會(huì)產(chǎn)生機(jī)械損傷。
5.該機(jī)敞開性好，裝卸果蔬方便，操作簡單，清理皮屑、污垢等容易。
6.該機(jī)用材要求低，另件尺寸精度、形位精度、配合精度要求均不高，一般中小型機(jī)械廠均可制造。
7.該機(jī)結(jié)構(gòu)簡單，工作可靠、維護(hù)保養(yǎng)方便，室內(nèi)室外均可使用，對(duì)環(huán)境要求較低。
8.該機(jī)生產(chǎn)率高，削皮質(zhì)量好，勞動(dòng)強(qiáng)度低，造價(jià)不高，個(gè)體戶也能買得起。
9.該機(jī)裝有的螺母17、20可以調(diào)整果蔬叉軸2與刀片5的距離，使該機(jī)可以對(duì)大(如冬瓜)小(如蘋果)果蔬的削皮。
10.該機(jī)具有腳踏式果蔬轉(zhuǎn)軸開停操縱機(jī)構(gòu)；刀架的直移操縱機(jī)構(gòu)；刀架旋轉(zhuǎn)的操縱機(jī)構(gòu)。機(jī)構(gòu)完善可靠。
圖面說明。本實(shí)用新型如附圖所示。它由以下若干另件組成傳動(dòng)箱體1、果蔬叉軸2、果蔬3、刀片限深護(hù)板4、刀片5、刀片壓緊螺釘6、刀片壓板7、刀體軸8、刀體軸防護(hù)套9、刀體軸定向螺釘10、刀體軸彈簧11、刀體軸導(dǎo)管套12、刀體軸行程調(diào)整螺母13(兩個(gè))、限深護(hù)板銷14(兩個(gè))、限深護(hù)板調(diào)整螺釘15、手柄16、支架調(diào)整螺母17(兩個(gè))、支架18、刀架導(dǎo)軌防護(hù)板19、導(dǎo)桿調(diào)整螺母20(兩個(gè))、導(dǎo)桿壓板21、導(dǎo)桿壓板緊固螺釘22、導(dǎo)桿彈簧座圈23、導(dǎo)桿彈簧24、導(dǎo)桿25、導(dǎo)軌及導(dǎo)軌樞軸26、樞軸座套27、樞軸座套固定螺母28、工作臺(tái)面板29。
本實(shí)用新型結(jié)合附圖對(duì)實(shí)施例進(jìn)一步描述本實(shí)用新型當(dāng)采用電動(dòng)源傳動(dòng)時(shí)，其機(jī)構(gòu)減速后通過片式摩擦離合器驅(qū)動(dòng)果蔬叉軸回轉(zhuǎn)；當(dāng)采用手動(dòng)源傳動(dòng)時(shí)，手輪為動(dòng)力，它用皮帶帶動(dòng)果蔬叉軸增速回轉(zhuǎn)。該機(jī)設(shè)有兩個(gè)軸相平行的果蔬轉(zhuǎn)軸，該軸為一空心軸，其內(nèi)裝有果蔬叉架，其外裝有摩擦離合器與制動(dòng)器，果蔬轉(zhuǎn)軸由前后兩個(gè)向心軸承支承，以塔形三角皮帶輪傳遞運(yùn)動(dòng)與動(dòng)力。兩輪共同一個(gè)動(dòng)源，分別控制開停，該機(jī)設(shè)有“手動(dòng)仿形”操縱機(jī)構(gòu)?！笆謩?dòng)”是直接操縱刀架上之手柄進(jìn)行削皮工作。該機(jī)果蔬轉(zhuǎn)軸內(nèi)裝有果蔬叉架，其一端為鎖緊螺母，使其與果蔬轉(zhuǎn)軸形成同一運(yùn)動(dòng)整體，另一端上有四根果蔬叉。被削皮之果蔬以手工裝入叉上。卸料機(jī)構(gòu)以手工操縱卸料桿，卸料桿沿果蔬轉(zhuǎn)軸軸向移動(dòng)推頂果蔬尾端，迫使果蔬脫離果、蔬叉落入滑道入接料容器中。
該機(jī)是這樣操作的將欲被削皮的果蔬以蒂部插在叉架上，結(jié)合離合器使果蔬轉(zhuǎn)軸連同果蔬同步回轉(zhuǎn)。根據(jù)果蔬形狀大小，拉動(dòng)刀架手柄，使刀架導(dǎo)桿在導(dǎo)軌內(nèi)移動(dòng)到刀片壓在果蔬表皮為止。以手握手柄操縱刀架由果蔬頂端緩慢向果蔬尾端進(jìn)給，直到刀片達(dá)到尾端為止。上述過程完成后果蔬表皮便剝落下來。長圓形果蔬的削皮還需使刀架在另一直進(jìn)手柄操縱下使刀架做直移和旋轉(zhuǎn)的組合運(yùn)動(dòng)。
綜上所述，本實(shí)用新型的積極效果主要在于適用范圍廣泛；削皮后的果蔬光整，果肉多；制造容易，維護(hù)方便，操縱簡單；造價(jià)低廉。鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小企業(yè)均能生產(chǎn)。城鄉(xiāng)、集體個(gè)體都可應(yīng)用。是一種較理想的果蔬削皮機(jī)。
權(quán)利要求
一種由傳動(dòng)裝置、刀具組成的果蔬削皮機(jī)，其特征是該果蔬削皮機(jī)刀具是由上刀架和下刀架組成的手控仿形削皮機(jī)，刀片5置于刀體軸8前端斜面上，用壓板7通過壓緊螺釘6緊固，限深護(hù)板4通過螺釘15和銷14固定在刀體軸8的前端，螺釘6調(diào)整刀片5與限深護(hù)板4的間隙，刀體軸護(hù)套9和刀體軸彈簧11裝入刀體軸導(dǎo)管套12中，兩個(gè)螺母13一個(gè)調(diào)整彈簧11的彈力，一個(gè)用于鎖緊，防止彈簧松動(dòng)，螺釘10安裝在刀體軸套管12上防止刀體軸轉(zhuǎn)動(dòng)，支架18與刀體軸導(dǎo)管12連為一體，組成上刀架，將導(dǎo)桿25裝入導(dǎo)軌26的矩形導(dǎo)向槽內(nèi)，蓋上蓋板21，導(dǎo)桿25的一端裝有手柄16，另一端裝有彈簧24，蓋上刀架導(dǎo)軌防護(hù)板19，導(dǎo)軌26上的樞軸插入樞軸座套27，裝在工作臺(tái)29的長圓孔內(nèi)，再上緊松動(dòng)螺母28，組成下刀架，上刀架通過支架18與下刀架的導(dǎo)桿25連接，用支架調(diào)整螺母17固定，調(diào)整螺母17和螺母20可以調(diào)整上刀架的刀片5與果蔬叉軸2之間的距離。
專利摘要
本實(shí)用新型涉及的是一種果蔬削皮機(jī)，屬于人類生活需要的食品加工領(lǐng)域。它由果蔬叉軸、上刀架、下刀架所組成。適用于柿子、蘋果、梨、冬瓜、蘿卜等果蔬的削皮。是一種結(jié)構(gòu)簡單，便于操作，應(yīng)用廣泛的果蔬加工機(jī)械。
文檔編號(hào)A23N7/00GK87206239SQ87206239
公開日1988年2月17日 申請(qǐng)日期1987年4月10日
發(fā)明者吳玉發(fā), 侯宗濤 申請(qǐng)人:河北農(nóng)業(yè)大學(xué)導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan