專利名稱：多糧種面條加工機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食品加工機械，尤其是對多種糧食加工成各種截面形狀熟、鮮、干面條的機械。
二背景技術(shù)：
目前，眾所周知的面條加工機械，主要為對小麥面粉團滾軋加工成生面條機械；或?qū)κ?、豆類粉槳蒸煮熟后，用漏模制成粉絲。上述加工工藝復雜，勞動強度大。對玉米、蕎麥等雜糧很難加工成面條。雜糧營養(yǎng)豐富，但加工不好，口感不佳。有的雜糧加工機械，糧種單一，并需外熱源，才能加工鮮熟面條，且在機械可靠性，安全性和產(chǎn)品質(zhì)量方面都不理想。
三
發(fā)明內(nèi)容
為了解決上述問題，本實用新型提供一種多糧種面條加工機，能對各種主雜糧加工成色、香、味、形都美好的熟、鮮、干面條(米線、粉絲)不需外加熱源，操作安全可靠。
本實用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是機架上安裝軸承座和電動機，螺桿安裝在軸承座內(nèi)，由電機帶輪通過V形帶驅(qū)動主機帶輪，使螺桿旋轉(zhuǎn)。螺桿外有套筒固定在軸承座上，套筒上有料斗連接料盆；前面安裝調(diào)溫水套；前端安裝機頭。機頭內(nèi)有閥芯，有扳手控制開關(guān)閥；機頭下為孔板座，通過帶板桿的孔板罩安裝孔板；機頭內(nèi)有內(nèi)支承，支承螺桿頭部。套筒下有外支承，與機架連接。機架上水箱，通過調(diào)溫控制閥進水管，與調(diào)溫水套相通，調(diào)溫水套上有調(diào)溫放水管。
螺桿的結(jié)構(gòu)是螺紋底徑為前大后小的錐形，中部螺紋斷開，安裝一多孔隔環(huán)。
孔板座內(nèi)腔為圓錐形，孔板產(chǎn)品導出孔的分布，周邊的孔大，中間的孔小。
四

圖1是整機裝配圖圖2是孔板導出孔局部剖視圖圖中1、孔板罩扳桿，2、孔板罩，3、孔板，4、孔板座，5、閥芯，6、機頭，7、扳手，8、內(nèi)支承，9、外支承，10、閥溫控制閥及進水管，11、調(diào)溫放水管，12、螺桿，13、套筒，14、調(diào)溫水套，15、水箱，16、多孔隔環(huán)，17、料盆，18、料斗，19、軸承座，20、電動機，21、機架，22、主機帶輪，23、V形帶，24、電機帶輪，25、產(chǎn)品導出孔。
五具體實施方式
現(xiàn)結(jié)合附圖實例進一步說明如下將配合好的不同糧種原料盛放到料盆(17)上，啟動電動機(20)，電機帶輪(24)通過V形帶(23)帶動主機帶輪(22)，使螺桿(12)在軸承座(19)中旋轉(zhuǎn)。關(guān)閉閥心(5)，不裝孔板(3)，將原料均勻從料斗(18)投入，螺桿(12)推動、擠壓原料在套筒(13)內(nèi)向前運動，因閥芯(5)關(guān)閉，料擠不出，隨著壓力的增大料溫不斷上升，直到使該糧種原料熟透糊化，此時轉(zhuǎn)動扳手(7)，打開閥芯(5)放出初始加入未熟透的原料，然后停機。用孔板罩(2)通過孔板罩扳桿(1)，安裝所需形狀(方、圓)和大小的孔板(3)到孔板座(4)上，再開機加料，此時熟透糊化的料從孔板(3)小孔擠出，形成面條(米線、粉絲)。
由于孔板座(4)內(nèi)腔為圓錐形，料在中間壓力大，而周邊壓力小，產(chǎn)品導出孔(25)在孔板(3)上分布周邊的大阻力小，中間的小阻力大，從而使所有面條出口壓力平衡，所出成品均衡一致。
機器運動時間長時，套筒(13)內(nèi)溫度進一步升高，會產(chǎn)生大量水蒸汽而使產(chǎn)品膨化起泡。此時開調(diào)溫控制閥及進水管(10)，放冷水進調(diào)溫水套(14)內(nèi)，帶走套筒(13)內(nèi)熱量從調(diào)溫放水管(11)放出，保持套筒(13)內(nèi)溫度保持適應該糧種的恒定溫度。加料時混有空氣、水汽也將使產(chǎn)品產(chǎn)生氣泡，通過多孔隔環(huán)(16)擠出，將氣泡壓破消除。
套筒(13)螺桿(12)在軸承座(19)上都是懸臂狀態(tài)，運轉(zhuǎn)時擺動和振動很大，由于有內(nèi)支承(8)，外支承(9)固定運轉(zhuǎn)時消除了擺動，減小了振動。
生產(chǎn)結(jié)束，停機可方便地拆下機頭(6)和孔板(3)，套筒(13)進行清洗。
整個生產(chǎn)過程，操作者的手通過扳手(7)孔板罩扳桿操作，不直接接觸孔板罩(2)機頭(6)等高溫零件，保證操作安全。
權(quán)利要求1.一種多糧種面條加工機，其特征是以一根前大后小圓錐形內(nèi)徑螺桿，套進鋼管套筒內(nèi)，安裝在軸承座上為主體，套筒前端安裝機頭，機頭內(nèi)有閥芯，機頭下端為孔板罩，安裝擠出面條的孔板，螺桿尾部安裝皮帶傳動裝置，連接電動機；整機安裝在機架上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多糧種面條加工機，其特征是螺桿中部螺紋斷開，安裝一個多孔隔環(huán)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多糧種面條加工機，其特征是在螺桿頭部有一個內(nèi)支承支撐在機頭上，在套筒前端有外支撐在機架上。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多糧種面條加工機，其特征是機頭內(nèi)有閥芯通過扳手使螺旋升降，打開或關(guān)閉機頭。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多糧種面條加工機，孔板座內(nèi)腔為圓錐形，孔板上產(chǎn)品導出孔分布在周邊的大，中間的小。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多糧種面條加工機，套筒外有水套，水箱通過帶閥的進水管通水套，水套頂部有放水管。
專利摘要一種多糧種面條加工機，在軸承座上安裝鋼管套筒和內(nèi)徑為錐形中間螺紋斷開安有多孔隔環(huán)的螺桿為主件，對糧食粉推進擠壓加熱，使淀粉熟化糊化，通過孔板擠出，生產(chǎn)面條(米線、粉絲)；開閉閥芯，控制出料；內(nèi)支承和外支承，穩(wěn)定螺桿套筒；圓錐形孔板罩和周邊大中間小的孔板導出孔使出產(chǎn)品均勻；水套水箱水閥帶進水管放水管組成水循環(huán)調(diào)溫系統(tǒng)。
文檔編號A21C11/20GK2768466SQ03248419

公開日2006年4月5日 申請日期2003年8月4日 優(yōu)先權(quán)日2003年8月4日
發(fā)明者肖志敏, 廖青, 黃卓士 申請人:肖志敏