專利名稱：烏骨雞提取物(原液)的提取方法和得到的烏骨雞提取物的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是關(guān)于在烏骨雞(韓國的一種一般為黑色的雞)肉中添加各種中藥加熱后，壓實后提取烏骨雞提取物的方法和得到的烏骨雞提取物的發(fā)明。
現(xiàn)有以烏骨雞為主要原料的健康食品，是在烏骨雞肉中加入藥材后煎制的烏骨雞湯，由于上述烏骨雞湯容易變質(zhì)，難以長時間冷藏。
為了達到上述目的，本發(fā)明的烏骨雞提取物的提取方法的特征是把重量百分比分別為烏骨雞肉50％、五加皮12％、棗10％、杜仲5％、干姜4％、甘草4％、五味子3％、枸杞子3％、海桐皮3％、人參3％、陳皮3％混合后作為基本的原料，在此基本原料中加入重量百分比為200％的水后放入密閉的容器中，在100℃下加熱5個小時后，用壓榨機壓實提取烏骨雞提取物。
附圖的簡要說明[

圖1]表示本發(fā)明基本原料的烏骨雞形狀的圖示。
本發(fā)明烏骨雞提取物提取工序的流程圖。
第1道工序屠宰烏骨雞的工序施加物理的力使烏骨雞停止呼吸，然后切斷脖子上的大動脈排掉血液，在自動旋轉(zhuǎn)機中加入55～60℃的熱水脫去毛，把爪和嘴的外皮分離后，切開肋間肉和腹部取出內(nèi)臟，除掉內(nèi)臟內(nèi)的異物，然后把烏骨雞的肉(軀干)和內(nèi)臟的肉等用干凈水洗凈。
第2道工序烏骨雞肉和中藥的配制工序把重量百分比分別為上述洗凈的烏骨雞肉50％、五加皮12％、棗10％、杜仲5％、干姜4％、甘草4％、五味子3％、枸杞子3％、海桐皮3％、人參3％、陳皮3％混合后作為基本的原料。
第3道工序配水工序在上述配制好的基本原料中加入重量百分比為200％的水。
第4道工序加熱工序把上述配制的烏骨雞肉、各種中藥和水放入密封容器，在100℃下加熱5個小時。
第5道工序提取工序把上述加熱后的烏骨雞肉和各種中藥用壓榨機壓實，提取原液的提取物。
第6道工序包裝工序把上述提取的烏骨雞提取物一份份(每份100g或200g)分別裝入乙烯包裝中后密封。
象以上說明的那樣，用上述方法得到的烏骨雞提取物由于是一份份用乙烯包裝，可以不怕變質(zhì)，長期冷藏保存，方便地服用。由于可以促進體內(nèi)血液循環(huán)，加速新陳代謝，去除淤血、強壯心臟和增加精力，是有利于提高體力的發(fā)明。
權(quán)利要求
1.烏骨雞提取物的提取方法，是按重量百分比將烏骨雞肉50％、五加皮12％、棗10％、杜仲5％、干姜4％、甘草4％、五味子3％、枸杞子3％、海桐皮3％、人參3％、陳皮3％混合后作為基本原料，在此基本原料中加入重量百分比為200％的水后放入密閉的容器中，在100℃下加熱5個小時后，用壓榨機壓實提取烏骨雞提取物。
2.用權(quán)利要求1所述的烏骨雞提取物提取方法得到的烏骨雞提取物。
全文摘要
在烏骨雞肉中加入各種中藥，把提取出的提取物，一份份裝入乙烯包裝中，容易冷藏，便于長時間服用，具有促進體內(nèi)血液循環(huán)，加速新陳代謝，提高體力的作用。本發(fā)明提供的烏骨雞提取物的提取方法是按重量百分比將烏骨雞肉50％、五加皮12％、棗10％、杜仲5％、干姜4％、甘草4％、五味子3％、枸杞子3％、海桐皮3％、人參3％、陳皮3％混合后作為基本原料，在此基本原料中加入重量百分比為200％的水后放入密閉的容器中，在100℃下加熱5個小時后，用壓榨機壓實提取烏骨雞提取物。
文檔編號A23L1/30GK1409999SQ0211913
公開日2003年4月16日 申請日期2002年5月9日 優(yōu)先權(quán)日2001年9月29日
發(fā)明者黃秀蘭 申請人:黃秀蘭