專利名稱：平底電熱炒鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于食用油的加工設(shè)備，特別涉及一種用于食用油料籽在壓榨前的加熱烘炒設(shè)備。
目前，壓榨食用油料籽前，對油料籽進(jìn)行預(yù)熱的方法和設(shè)備，主要是將油料籽置于平底炒鍋內(nèi)，炒鍋設(shè)置在明火爐灶上加熱，烘炒油料籽的溫度達(dá)到100℃左右，然后送去壓榨，以提高出油率和保證油品質(zhì)量。現(xiàn)有的平底炒鍋構(gòu)造簡單，一般是在鍋圈上支承設(shè)置攪拌軸支架，支架中心豎向設(shè)置攪拌軸，攪拌軸上端連接動力及減速傳動機(jī)構(gòu)，攪拌軸下端連接旋轉(zhuǎn)刮刀，刮刀緊貼鍋底表面旋轉(zhuǎn)，對油料籽進(jìn)行翻炒。但是，由于這種設(shè)備不易控制溫度高低，油料籽受熱難以均勻，容易過火炒焦或欠火夾生，直接影響壓榨油品的質(zhì)量。中國專利“ZL96233304.2臥式滾筒電炒鍋”在炒鍋內(nèi)壁周邊設(shè)置均布、平行的斜推電熱板，可以改善炒鍋結(jié)構(gòu)，無需外部爐灶，但只適用于臥式滾筒炒鍋，平底炒鍋無法采用。
本實(shí)用新型的目的在于，設(shè)計制作一種平底電熱炒鍋，在炒鍋的平底內(nèi)預(yù)埋設(shè)置新型材料—絕緣基材表面改性的面電熱元件，對鍋底結(jié)構(gòu)作些改進(jìn)，以達(dá)到不用明火爐灶加熱，溫度便于控制，環(huán)境清潔，烘炒油料籽的質(zhì)量得以提高和得到保證。
本實(shí)用新型的技術(shù)方案是如下實(shí)現(xiàn)的一種平底電熱炒鍋，由鍋底、鍋圈、支架、攪拌軸、電機(jī)及減速傳動機(jī)構(gòu)、旋轉(zhuǎn)刮刀組成，鍋圈上支承設(shè)置支架，支架中心豎向設(shè)置攪拌軸，攪拌軸上端連接電機(jī)及減速傳動機(jī)構(gòu)，攪拌軸下端連接旋轉(zhuǎn)刮刀，在金屬鍋底內(nèi)設(shè)置保溫隔熱材料層，在保溫隔熱材料層上面鋪設(shè)規(guī)則排列的絕緣基材表面改性面電熱元件，表面鋪設(shè)耐磨保護(hù)層；絕緣基材表面改性面電熱元件為多條形，每條由5—7片電熱元件單元構(gòu)成，多條電熱元件在鍋底呈放射狀設(shè)置，多條電熱元件之間電路并聯(lián)。
每片電熱元件的結(jié)構(gòu)是，碳化硅絕緣材料板表面生成半導(dǎo)體電熱材料導(dǎo)電面層，在導(dǎo)電面層兩側(cè)邊沿涂刷銀層電極，透過絕緣材料板基層引出電極引線。
本實(shí)用新型的使用方法是鍋內(nèi)放入油料籽，接通電源，啟動電機(jī)，攪拌軸旋轉(zhuǎn)，帶動旋轉(zhuǎn)刮刀沿鍋底表面翻攪油料籽。由于電路可設(shè)置溫控器，當(dāng)溫度達(dá)到100℃左右，即可停止攪拌，取出炒熟的油料籽送去壓榨。
本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是，不用明火爐灶加熱，環(huán)境清潔衛(wèi)生。溫度便于控制，可采用溫控元件控制交流接觸器控制電熱元件通斷，或采用雙金屬溫孔器分別控制電熱元件通斷，烘炒油料籽的質(zhì)量得以提高和得到保證?？梢岳矛F(xiàn)有明火平底炒鍋進(jìn)行改裝，改裝方便，費(fèi)用合理，采用電能加熱，比明火節(jié)省能源，適宜推廣應(yīng)用。適用于烘炒油料籽的平底炒鍋。
以下結(jié)合附圖及實(shí)施例，對本實(shí)用新型作進(jìn)一步描述。


圖1是本實(shí)用新型的平底電熱炒鍋的構(gòu)造示意圖圖2是平底電熱炒鍋的鍋底上電熱元件構(gòu)造示意圖圖3是單片電熱元件的構(gòu)造示意圖由
圖1可見，本實(shí)用新型的一種平底電熱炒鍋，由鍋底、鍋圈、支架、攪拌軸、電機(jī)及減速傳動機(jī)構(gòu)、旋轉(zhuǎn)刮刀組成，鍋圈1上支承設(shè)置支架2，支架中心豎向設(shè)置攪拌軸3，攪拌軸上端連接電機(jī)皮帶輪4及減速傳動機(jī)構(gòu)5，攪拌軸下端連接旋轉(zhuǎn)刮刀6，在金屬鍋底7內(nèi)設(shè)置保溫隔熱材料層8，在保溫隔熱材料層上面鋪設(shè)規(guī)則排列的絕緣基材表面改性面電熱元件9，表面鋪設(shè)耐磨保護(hù)層10。
由圖2可見，金屬鍋底上設(shè)有9條絕緣基材表面改性面電熱元件條11，呈放射狀設(shè)置，每條絕緣基材表面改性面電熱元件由7片電熱元件單元12構(gòu)成，多條電熱元件之間電路并聯(lián)，設(shè)電源插頭(圖上未示出)，外接電源。每片電熱元件單元功率密度做到150W，總功率可達(dá)9KW。
由圖3可見，每片電熱元件的結(jié)構(gòu)是，碳化硅絕緣材料板13表面生成半導(dǎo)體電熱材料導(dǎo)電面層14，在導(dǎo)電面層兩側(cè)邊沿涂刷銀層電極15，透過絕緣材料板基層引出電極引線16。
權(quán)利要求1.一種平底電熱炒鍋，由鍋底、鍋圈、支架、攪拌軸、電機(jī)及減速傳動機(jī)構(gòu)、旋轉(zhuǎn)刮刀組成，鍋圈上支承設(shè)置支架，支架中心豎向設(shè)置攪拌軸，攪拌軸上端連接電機(jī)及減速傳動機(jī)構(gòu)，攪拌軸下端連接旋轉(zhuǎn)刮刀，其特征是，在金屬鍋底內(nèi)設(shè)置保溫隔熱材料層，在保溫隔熱材料層上面鋪設(shè)規(guī)則排列的絕緣基材表面改性面電熱元件，表面鋪設(shè)耐磨保護(hù)層。
2.如權(quán)利要求1所述的平底電熱炒鍋，其特征是，絕緣基材表面改性面電熱元件為多條形，每條由5—7片電熱元件單元構(gòu)成，多條電熱元件在鍋底呈放射狀設(shè)置，多條電熱元件之間電路并聯(lián)。
3.如權(quán)利要求1所述的平底電熱炒鍋，其特征是，每片電熱元件的結(jié)構(gòu)是，碳化硅絕緣材料板表面生成半導(dǎo)體電熱材料導(dǎo)電面層，在導(dǎo)電面層兩側(cè)邊沿涂刷銀層電極，透過絕緣材料板基層引出電極引線。
專利摘要一種平底電熱炒鍋,鍋圈上支承設(shè)置支架,支架中心豎向設(shè)置攪拌軸,攪拌軸上端連接電機(jī)及減速傳動機(jī)構(gòu),攪拌軸下端連接刮刀,其特征是,在金屬鍋底內(nèi)設(shè)置保溫隔熱材料層,在保溫隔熱材料層上面鋪設(shè)規(guī)則排列的絕緣基材表面改性面電熱元件,表面鋪設(shè)耐磨保護(hù)層。絕緣基材表面改性面電熱元件為多條形,呈放射狀設(shè)置。優(yōu)點(diǎn)是,不用明火爐灶加熱,環(huán)境清潔衛(wèi)生。溫度便于控制,烘炒油料籽的質(zhì)量得到保證。適用于烘炒油料籽的平底炒鍋。
文檔編號A23L1/36GK2464083SQ01200680
公開日2001年12月12日 申請日期2001年1月3日 優(yōu)先權(quán)日2001年1月3日
發(fā)明者李群, 趙仁玉, 唐志偉 申請人:李群