專利名稱：一種抗疲勞功能健身酒的制作方法
技術領域：
本發(fā)明屬于含酒精飲料，更具體地說是用多味中草藥制得的抗疲勞功能健身酒。
實現(xiàn)本發(fā)明目的主要技術方案將精選、粉碎后的擬黑多刺蟻、枸杞、桑椹、靈芝、大棗、淫羊藿、菟絲子、核桃仁、山楂按比例混合，然后浸泡在50-65度的白酒中，浸泡40天以上，傾出浸泡的酒液，經(jīng)過濾后加合格軟水，配制成38°的抗疲勞功能健身酒。
本發(fā)明的抗疲勞健身酒是通過下述重量份數(shù)配比的原料浸泡在50-65度白酒里獲得的擬黑多刺蟻 120-280份枸杞 90-210份桑椹 90-210份靈芝 80-200份大棗 80-200份淫羊藿 65-135份菟絲子 70-140份核桃仁 25-60份山楂 75-160份本發(fā)明的抗疲勞健身酒的具體制備方法包括以下步驟(1)將精選的靈芝、淫羊藿、菟絲子按比例混合后粉碎至100目，加10倍的水煎煮1.5-2小時，然后過濾并在容器中于100℃濃縮至膏狀再在50-60℃下烘干制粒得到物料A；(2)將精選的擬黑多刺蟻、枸杞、桑椹、核桃仁以及精選去核的大棗、山楂按比例混合后于50-60℃烘干，然粉碎至100目得到物料B；(3)將步驟(1)得到的物料A和步驟(2)得到的物料B混合，再將其置于50-65度白酒中，浸泡40天以上傾出浸泡的酒液，然后經(jīng)過濾并在過濾過的酒濾中，加入合格的軟水，勾兌成38±1度抗疲勞功能健身酒，最后經(jīng)檢測、裝瓶、包裝即可，所述的物料A和物料B重量之和與白酒的重量比為8-12∶100。
所述的擬黑多刺蟻及其它的原料在市場上均可買到。
本發(fā)明的抗疲勞功能健身酒主要理化性能酒精度38±1度、蟻酸≤2.0g/l、糖份(以葡萄糖汁)≤1.0g/l、香味物質(總酯)≥1.0g/l、鋅含量0.3mg/l、蛋白質含量0.2mg/l。
本發(fā)明的功能健身酒服用方法每日一次，每次50-200g。
本發(fā)明主要優(yōu)點和效果本發(fā)明原料擬黑多刺蟻(其成份含量見1)含有多種游離氨基酸，多種微量元素和草體蟻醛、蟻酸等生理活性物質；靈芝含有多糖、三帖類物質，兩者均有良好的增強機體免疫和抗疲勞功能；枸杞子、大棗、桑椹所含的大量營養(yǎng)物質，均有益肝腎、補脾胃、安神益智、強筋骨、添精氣的功能；淫羊藿、菟絲子具有補腎狀陽、堅筋骨、益氣力的功能，因此本發(fā)明抗疲勞健身酒所用的原料為食藥兩用高級滋養(yǎng)品，經(jīng)科學配伍后，其扶正固本、滋養(yǎng)健身、增強機體免疫、抗疲勞的功效十分明顯。
此酒研制后，經(jīng)河北、遼寧、內(nèi)蒙古等地百余名不同業(yè)界人士20余天的飲用，養(yǎng)生健身口服量150克左右，宴請賓客席間人均服用量在400克左右，無論日常養(yǎng)生定量服用或宴桌大量飲用，一致反映此酒味甘美，不暈頭、不漲腦、不上火、不疲勞、不傷身，越喝越有精神，沒有毒副作用。遼寧省鐵嶺市從事養(yǎng)殖、化工等多項產(chǎn)業(yè)整日繁忙的企業(yè)家李××先生，不僅用此酒招待貴賓，并堅持日服200克，服用半月后，他高興的說“此酒強身效果真棒，長服此酒，夜以繼日的工作，再沒有勞累感，精氣神具佳，螞蟻酒給了我開發(fā)產(chǎn)業(yè)的力量!”；內(nèi)蒙古呼市張××女士服此酒一段時間后，大贊此酒“色澤好、味道甘美、越喝越愛喝、而且不上頭，身上發(fā)暖，全身都有勁”；河北省石家莊劉××先生因公務繁忙等原因導致身體虛弱，一到下午疲勞感極嚴重，工作活動不起精神，甚至難于支撐，飲服此酒10天后，疲勞感消失，精氣神具佳，工作再忙也不感疲勞，他給公司寫信大贊“螞蟻酒解除了多年疲勞感，給了我充沛的精神活力……”；河北省晉州市張××患腰痛二十余年，每日喝本發(fā)明健身酒2兩，喝完一瓶后逢人就說“螞蟻酒真神奇，剛喝一瓶腰腿便不痛了，手臂抬舉也利索多了。”
把精選的靈芝、淫羊藿、菟絲子混合并粉碎成100目，加入11950克水煎煮、過濾，把過濾后的液體放入在高溫反應鍋中于100℃蒸騰濃縮，然后保持溫度50-60℃烘干，制粒，得到物料A。
把去核的大棗、山楂與擬黑刺蟻、枸杞、桑椹、核桃仁混合，在55±5℃下烘干，粉碎成100目，得到物料B。
將物料A和物料B裝有60°紅高梁酒的陶瓷罐中，其物料與酒的重量比為10∶100，放置陰涼浸泡40天，把酒液倒出并過濾，在過濾的酒液中加入軟水勾兌成38度抗疲勞功能酒，最后檢測、裝瓶、包裝。
實例2本實例所用的原料擬黑多刺蟻125克、枸杞200克、桑椹100克、靈芝190克、大棗100克、淫羊藿80克、菟絲子80克、核桃仁130克、山楂155克。制備過程同實例1。
表1

注本表的數(shù)據(jù)由“北京農(nóng)業(yè)大學食品科學系食品檢測中心”檢測。
權利要求
1.一種抗疲勞功能健身酒，其特征在于是通過下述重量份數(shù)配比的原料浸泡在50-65度白酒中獲得的擬黑多刺蟻 120-280份枸杞 90-210份桑椹 90-210份靈芝 80-200份大棗 80-200份淫羊藿 65-135份菟絲子 70-140份核桃仁 25-60份山楂 75-160份
2.權利要求1所述的抗疲勞功能健身酒的制備方法包括以下步驟(1)將精選的靈芝、淫羊藿、菟絲子按比例混合后粉碎至100目，加10倍的水煎煮1.5-2小時，然后過濾并在容器中于100℃濃縮至膏狀，再在50-60℃下烘干制粒得到物料A；(2)將精選的擬黑多刺蟻、枸杞、桑椹、核桃仁以及精選、去核的大棗、山楂按比例混合后于50-60℃烘干，然粉碎至100目得到物料B；(3)將步驟(1)得到的物料A和步驟(2)得到的物料B混合，再將其置于50-65度白酒中，浸泡40天以上傾出浸泡的酒液，然后經(jīng)過濾后并在過濾過的酒濾中加入合格的軟水，勾兌成38+1度抗疲勞功能酒，最后經(jīng)檢測、裝瓶、包裝即可，所述的物料A和物料B重量之和與白酒的重量比為8-12∶100。
全文摘要
本發(fā)明是一種抗疲勞功能健身酒，其特點是將擬黑多刺蟻、枸杞、桑椹、靈芝、大棗、淫羊藿、菟絲子、核桃仁、山楂混合后浸泡在50－65度白酒中，浸泡40天后傾出酒液，經(jīng)過濾后加入軟水，勾兌成38度的抗疲勞功能健身酒。本發(fā)明的抗疲勞功能健身酒可以有效的補充人體所需的天然動植物營養(yǎng)成份與生理活性物質，具有扶正固本、滋養(yǎng)健身、增強肌體免疫和抗疲勞的功能，是一種健身效果十分明顯的功能酒。
文檔編號C12G3/00GK1412292SQ01136439
公開日2003年4月23日 申請日期2001年10月17日 優(yōu)先權日2001年10月17日
發(fā)明者褚武軍, 王麗英 申請人:褚武軍, 王麗英