專利名稱：天然?；撬嵘a(chǎn)工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種生化技術(shù)中天然牛磺酸的生產(chǎn)工藝。
?；撬?Tanrine Tau)為含硫氨基酸代謝的終產(chǎn)物，化學(xué)名稱為2-氨基乙磺酸，又名牛膽堿，牛膽素。在體內(nèi)由蛋氨酸，半胱氨酸通過脫羧，氧化作用合成。是一種人體必需的營養(yǎng)素，具有多種生物功能。它能夠提高機(jī)體疫功能，增強(qiáng)體質(zhì)、解除疲勞，提高工作效率；是膽汁酸的組成成分，膽汁酸在脂類物質(zhì)的消化吸收和維持膽汁中膽固醇的溶解方面都起到重要作用；對心臟肌肉組織和細(xì)胞有明顯的保護(hù)作用。具有清除自由基和抗脂質(zhì)過氧化物，還有抗衰老的作用；可調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，尤其對嬰幼兒大腦發(fā)育，神經(jīng)傳導(dǎo)、視覺能力的完善以及鈣的吸收有良好作用等等。美國、日本等發(fā)達(dá)國家在嬰幼兒食用牛奶、奶粉中均加入適量牛磺酸，被列為合法的食品添加劑。國內(nèi)外?；撬岬闹迫《嘤没瘜W(xué)合成法，如乙撐亞胺與二氧化硫和水反應(yīng)合成，這種方法中原料乙撐亞胺毒性非常大、價(jià)格高，二氧化硫氣體吸入也會造成胸痛、咳嗽、呼吸困難等，操作上有較大的危險(xiǎn)性；用環(huán)氧乙烷與亞硫酸氫鈉反應(yīng)制得2-羥基乙磺酸鈉，再用鹽酸酸化制得?；撬?，這種方法由于在加壓加熱下反應(yīng)，工業(yè)裝置造價(jià)較高；2,2-二取代噻唑烷氧制取，必須使用非常危險(xiǎn)的過氧化氫，且需回收副產(chǎn)物酮類，操作煩雜。同時(shí)合成法制取?；撬岜厝粫谏a(chǎn)中產(chǎn)生中間體，對人體造成不良影響。
本發(fā)明的目的在于提供一種從珍珠貝殼中提取天然?；撬岬纳a(chǎn)工藝。
為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明提供了一種技術(shù)解決方案這種天然?；撬嵘a(chǎn)工藝是以珍珠貝殼為主料、以食用乳酸、蛋白酶、NaOH、胰酶、蒸餾水為輔料，將珍珠貝殼內(nèi)的珍珠層粉碎達(dá)150目以上，依重量比，在反應(yīng)釜內(nèi)加入70-120升蒸餾水，30-50升食用乳酸，溫度升至70℃以上，在攪拌的同時(shí)加入14-25千克珍珠層粉進(jìn)行反應(yīng)，反應(yīng)完畢PH值達(dá)到4.2-5.7時(shí)加入900-1000克蛋白酶，攪動，在45±5℃下反應(yīng)后用NaOH將溶液PH值調(diào)至8-10，加入1000-1100克胰酶，恒溫45±5℃，反應(yīng)5-7小時(shí)，升溫到100℃以上得酶解珍珠層粉液，超濾后冷凍結(jié)晶，低溫真空干燥、粉碎后得含有天然?；撬岬某善?。
本發(fā)明具有如下優(yōu)點(diǎn)有效地保留了珍珠貝殼中豐富的鈣、游離氨基酸、二十多種微量元素及獨(dú)有的天然牛磺酸，變廢為寶，有利于環(huán)境保護(hù)。
下面將結(jié)合具體的實(shí)施方式對本發(fā)明的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容作進(jìn)一步詳細(xì)的描述。
這種天然?；撬嵘a(chǎn)工藝是以珍珠貝殼為主料、以食用乳酸、蛋白酶、NaOH、胰酶、蒸餾水為輔料，將珍珠貝殼內(nèi)的珍珠層粉碎達(dá)150目以上，在300升搪瓷反應(yīng)釜內(nèi)加入90升蒸餾水及32升食用乳酸，加熱使溫度升至70℃后，在攪拌的同時(shí)緩慢加入16千克珍珠層粉于反應(yīng)釜中進(jìn)行反應(yīng)，反應(yīng)完畢后，待PH值達(dá)到5時(shí)加入1000克蛋白酶，攪動，恒溫在45±5℃下反應(yīng)6小時(shí)，用NaOH將溶液PH值調(diào)至8，再加入1100克胰酶，攪動，恒溫45±5℃，反應(yīng)7小時(shí)，升溫到100℃以上得酶解珍珠層粉液，經(jīng)濾膜超濾機(jī)超濾后冷凍結(jié)晶，低溫真空干燥、粉碎后得含有天然?；撬岬某善贰?br> 權(quán)利要求
1．一種天然?；撬嵘a(chǎn)工藝，以珍珠貝殼為主料、以食用乳酸、蛋白酶、NaOH、胰酶、蒸餾水為輔料，將珍珠貝殼內(nèi)的珍珠層粉碎達(dá)150目以上，依重量比，在反應(yīng)釜內(nèi)加入70-120升蒸餾水，30-50升食用乳酸，溫度升至70℃以上，在攪拌的同時(shí)加入14-25千克珍珠層粉進(jìn)行反應(yīng)，反應(yīng)完畢PH值達(dá)到4.2-5.7時(shí)加入900-1000克蛋白酶，攪動，在45±5℃下反應(yīng)后用NaOH將溶液PH值調(diào)至8-10，加入1000-1100克胰酶，恒溫45±5℃，反應(yīng)5-7小時(shí)，升溫到100℃以上得酶解珍珠層粉液，超濾后冷凍結(jié)晶，低溫真空干燥、粉碎后得含有天然?；撬岬某善贰?br> 全文摘要
本發(fā)明涉及一種生化技術(shù)中天然?；撬岬纳a(chǎn)工藝。這種天然?；撬嵘a(chǎn)工藝是以珍珠貝殼為主料、以食用乳酸、蛋白酶、NaOH、胰酶、蒸餾水為輔料制取天然?；撬岬募夹g(shù)。本發(fā)明具有如下優(yōu)點(diǎn):有效地保留了珍珠貝殼中豐富的鈣、游離氨基酸、二十多種微量元素及獨(dú)有的天然?；撬?變廢為寶,有利于環(huán)境保護(hù)。
文檔編號C12P13/00GK1313403SQ0110981
公開日2001年9月19日 申請日期2001年3月20日 優(yōu)先權(quán)日2001年3月20日
發(fā)明者趙士鈞, 石子聰 申請人:石子聰