蠶蛹復(fù)式冷藏流水作業(yè)蟲草培育方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種利用蠶蛹培育蟲草的新方法，該方法是將鮮活蠶蛹進(jìn)行兩次復(fù)式冷藏，大幅度地延長(zhǎng)蠶蛹的保鮮期，使之長(zhǎng)期處于接種的適用期，同時(shí)將蛹蟲草生產(chǎn)由短期季節(jié)性作業(yè)改為長(zhǎng)期流水作業(yè)，實(shí)現(xiàn)每天專人接種、專人管理、專人采收，穩(wěn)定循環(huán)作業(yè)。采用該方法培育蛹蟲草將蠶蛹接種適用期從10天左右延長(zhǎng)到100天，接種硬化率可保持在90％以上，同時(shí)改變了過去季節(jié)性集中短期接種的生產(chǎn)模式，使廠房、設(shè)備利用率大大提高，可降低相同蟲草產(chǎn)量的固定資產(chǎn)投資額，使各環(huán)節(jié)的操作人員人數(shù)固定，人員穩(wěn)定，有利于專職作業(yè)，提高技術(shù)熟練程度和工作效率，具有廣闊的應(yīng)用前景。
【專利說明】
奮蛹復(fù)式冷藏流水作業(yè)蟲草培育方法
技術(shù)領(lǐng)域
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[0001]本發(fā)明屬于食藥用真菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及用蠶蛹人工栽培蛹蟲草的方法，特指一種采用蠶蛹冷藏保鮮流水作業(yè)培養(yǎng)蠶蛹蟲草的方法。
【背景技術(shù)】
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[0002]蠶蛹蟲草是以蠶蛹為寄主，接種蛹蟲草菌種，人工培育成屬于蟲菌復(fù)合體的蠶蛹蟲草，它含有豐富的蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖和腺苷等有效成份，是冬蟲夏草的最佳替代品。提高蠶蛹蟲草的生產(chǎn)量和市場(chǎng)分額有利于抑制冬蟲夏草瘋狂上漲的價(jià)格、有利于保護(hù)高原生態(tài)、有利于讓高貴的蟲草為普通民眾的健康服務(wù)。
[0003]利用蠶蛹培育蛹蟲草已有二十多年歷史，產(chǎn)品已開始面市，民眾已有一定的認(rèn)知度。經(jīng)過多年的研究發(fā)展，蠶蛹蟲草技術(shù)已漸趨成熟，國(guó)內(nèi)已有多家企業(yè)和個(gè)人在研究開發(fā)蠶蛹蟲草，并有多項(xiàng)專利申請(qǐng)。例如:一種利用桑蠶幼蟲培育蛹蟲草的方法，公開號(hào):CN102440149A;—種蛹蟲草的培育方法，公開號(hào):CN101215527);—種以蠶蛹為載體培養(yǎng)人工蟲草的方法,公開號(hào):103688759A ;提高產(chǎn)量和質(zhì)量的蠶蛹蟲草培養(yǎng)方法,公開號(hào):103430776A。
[0004]培育蠶蛹蟲草的最佳原料是鮮活桑蠶蛹，鮮活蠶蛹的獲得與養(yǎng)蠶有關(guān)，而養(yǎng)蠶受嚴(yán)格的季節(jié)控制，我國(guó)大多數(shù)地區(qū)一年只能養(yǎng)2至4批蠶，每批蠶收取適宜培育蛹蟲草的鮮活蠶蛹的時(shí)間不到10天，蠶化蛹后在常溫下十多天即化蛾，而鮮活蠶蛹非常不易存儲(chǔ)，因此按常規(guī)技術(shù)每季用鮮活蠶蛹培育蛹蟲草的時(shí)間非常短，往往是蠶蛹一來即組織大量人員加班接種、培育，時(shí)間一過即無原料可干，人員又只好遣散，如此反復(fù)。結(jié)果是蠶蛹蟲草生產(chǎn)受到嚴(yán)重制約，每年只能隨養(yǎng)蠶季節(jié)培育2至4批，全年累計(jì)接種蠶蛹的時(shí)間一般不超過40天，造成場(chǎng)地、設(shè)備閑置率很高，職工隊(duì)伍也無法穩(wěn)定，由于職工的不斷更替，職工的技術(shù)水平和工作效率很難提高。由此，蠶蛹蟲草的生產(chǎn)成本也無法進(jìn)一肯降低。因此，如何提高鮮活蠶蛹的保鮮適用期，實(shí)行不間斷流水作業(yè)，顯得尤為重要。
[0005]目前對(duì)蠶蛹保鮮保存的研究很少，能檢索到的論文非常有限，已知的只有少量10天左右短期冷藏蠶蛹的報(bào)道，另有《安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)》2011,39(25)刊登的《桑蠶活蛹的最適冷藏期研究》，該文報(bào)道有極少量蠶蛹用2°C冷藏60天的記錄。迄今為止，尚未檢索到大批量蠶蛹長(zhǎng)期保鮮的研究報(bào)道，也未檢索到用蠶蛹流水作業(yè)培育蟲草的相關(guān)研究論文報(bào)道和專利公開。
[0006]本發(fā)明使鮮活蠶蛹能夠大批量地長(zhǎng)期保鮮，使之始終處于接種蛹蟲草菌的適用期，從而實(shí)現(xiàn)蛹蟲草生產(chǎn)工作量均勻分布，不間斷地流水作業(yè)，可以提高廠房、設(shè)備利用率，穩(wěn)定職工隊(duì)伍，提高職工技術(shù)水平和工作效率。本發(fā)明采用常規(guī)設(shè)備，操作簡(jiǎn)單，易于推廣，具有廣闊的應(yīng)用前景。

【發(fā)明內(nèi)容】

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[0007]本發(fā)明的目的是為了克服鮮活蠶蛹不易存貯、適用期極短、不利于蛹蟲草生產(chǎn)工作均勻、穩(wěn)定地進(jìn)行的問題和缺陷，提供一種通過對(duì)鮮活蠶蛹進(jìn)行批量長(zhǎng)期冷藏，從而實(shí)現(xiàn)蛹蟲草生產(chǎn)能夠連續(xù)穩(wěn)定的流水作業(yè)的方法。
[0008]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明是通過對(duì)鮮活蠶蛹采用控制蛹齡，定量分裝，嚴(yán)控溫度，中途挑選，復(fù)式冷藏，蠶蛹每天出庫，每天接種，每天分批進(jìn)行培養(yǎng)管理，第一個(gè)生產(chǎn)周期滿后即可開始每天收獲蟲草，從而實(shí)現(xiàn)蛹蟲草生產(chǎn)連續(xù)穩(wěn)定地循環(huán)流水作業(yè)。
[0009]本發(fā)明的蠶蛹復(fù)式冷藏流水作業(yè)蟲草培育方法，具體包括如下步驟:
[0010]1.獲取優(yōu)質(zhì)蠶蛹:選擇健康無病，發(fā)育整齊，上簇期間未接觸農(nóng)藥、異味和25°C以上高溫的優(yōu)質(zhì)化蛹蠶繭，化蛹后蛹齡達(dá)到I天時(shí)在22-25°C的房間削繭取蛹，削繭時(shí)輕拿輕放，嚴(yán)禁削傷、碰傷蠶蛹，嚴(yán)禁在好蛹中混入死蛹、傷病蛹和污染蛹，允許好蛹中混入蛹皮，好蛹堆放厚度不超過蛹體寬度的3倍。
[0011]2.好蛹裝筐:將削出的好蛹定量輕輕分裝在四周有孔眼且無毒無味，經(jīng)過消毒并墊有干凈白紙的塑料筐內(nèi)，裝量視筐大小而定，裝蛹厚度不超過蛹體寬度的3倍，厚度均勻。裝好蛹的塑料筐可分層重疊起來，但每層蠶蛹之間要有2cm的間隔。
[0012]3.入庫冷藏:裝好蠶蛹并重疊好的塑料筐立即送入冷庫冷藏，蠶蛹入冷庫的時(shí)間控制在化蛹后36小時(shí)至48小時(shí)內(nèi)。冷庫可搭架分區(qū)存放，每疊塑料筐之間要留有5-lOcm的間隙，冷庫內(nèi)上下層之間也要有1cm的間隔。冷庫溫度穩(wěn)定控制在2°C _4°C，要求庫內(nèi)溫度均勻，有微弱氣流流動(dòng)，空氣相對(duì)濕度控制在65% -75%，冷庫內(nèi)不得有異常氣味和有毒有害氣體。
[0013]4.冷藏套袋:蠶蛹冷藏7-10天，這時(shí)蠶蛹已失去少量水份，為防止長(zhǎng)期冷藏失水過多，這時(shí)應(yīng)將每疊塑料筐用無毒無味塑料袋套裝起來，只留少許縫隙。
[0014]5.復(fù)式冷藏:分兩次進(jìn)行。第一次復(fù)式冷藏在蠶蛹冷藏30-35天時(shí)進(jìn)行，暫停冷藏，使庫溫緩慢升高到20°C _24°C，同時(shí)打開包裹的塑料袋，對(duì)每筐蠶蛹進(jìn)行檢查，撿出個(gè)別病蛹、死蛹，清潔污染蛹，重新套袋，經(jīng)過24-36小時(shí)，使蠶蛹感受溫度，恢復(fù)一定的活力，再將庫溫下降到2°C -4°C繼續(xù)冷藏。第二次復(fù)式冷藏在蠶蛹冷藏到60-65天時(shí)進(jìn)行，暫停冷藏，使庫溫緩慢升高到20°C _24°C，同時(shí)打開包裹的塑料袋，對(duì)每筐蠶蛹進(jìn)行檢查，撿出個(gè)別病蛹、死蛹，清潔污染蛹，重新套袋，經(jīng)過24-36小時(shí)，使蠶蛹感受溫度，恢復(fù)一定的活力，再將庫溫下降到2°C -4°C繼續(xù)冷藏。經(jīng)過兩次復(fù)式冷藏，蠶蛹總冷藏天數(shù)可達(dá)到90-100天。
[0015]6.蠶蛹接種:蠶蛹進(jìn)入冷庫后，可根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃隨時(shí)出庫進(jìn)行接種。蠶蛹出庫后要在22°C以下的操作室進(jìn)行整選，選出冷藏中出現(xiàn)的個(gè)別爛蛹，用16°C以下的清水清洗2-3遍，同時(shí)完全清出蛹皮，浙干進(jìn)行蛹體消毒后即可進(jìn)行注射接種。
[0016]7.流水作業(yè):根據(jù)鮮蠶蛹冷藏量、冷藏期限計(jì)算最大接種天數(shù)和每天的接種量，根據(jù)每天接種量安排適當(dāng)?shù)娜藛T進(jìn)行接種。按流水作業(yè)安排:每天定量出庫蠶蛹，每天定額人員接種，每天定額人員進(jìn)行培養(yǎng)管理，約40天后每天安排定額人員進(jìn)行收獲、干燥和包裝。如此連續(xù)不斷循環(huán)進(jìn)行生產(chǎn)，直到蠶蛹出庫完畢。工藝流程如圖1所示。
[0017]本發(fā)明的蠶蛹復(fù)式冷藏流水作業(yè)蟲草培育方法的優(yōu)點(diǎn)是:
[0018]1.本發(fā)明實(shí)現(xiàn)了鮮活蠶蛹長(zhǎng)期保鮮，從以往的蠶蛹10天左右短期冷藏保鮮和實(shí)驗(yàn)室極少量的60天冷藏保鮮，改變?yōu)榭纱笈康拈L(zhǎng)達(dá)100天的冷藏保鮮，使蠶蛹接種蟲草菌的適用期從10天左右延長(zhǎng)到100天，接種硬化率保持在90%以上。
[0019]2.本發(fā)明采用蠶蛹保鮮流水作業(yè)接種培育蛹蟲草，改變了過去季節(jié)性集中短期接種的生產(chǎn)模式，使廠房、設(shè)備利用率大大提高，可降低相同蟲草產(chǎn)量的固定資產(chǎn)投資額。
[0020]3.采用本發(fā)明的流水作業(yè)方法培育蛹蟲草，可使各環(huán)節(jié)的操作人員人數(shù)固定，人員穩(wěn)定，工種固定，有利于專職作業(yè)，提高技術(shù)熟練程度和工作效率。
【附圖說明】
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[0021]圖1蠶蛹復(fù)式冷藏流水作業(yè)蟲草培育方法工藝流程【具體實(shí)施方式】:
[0022]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步闡述:
[0023]實(shí)施例
[0024](I)獲取優(yōu)質(zhì)蠶蛹:在養(yǎng)蠶的5齡后期選擇健康無病，發(fā)育整齊的飼養(yǎng)批作備選，蠶上簇后未接觸農(nóng)藥、異味和25V以上高溫的優(yōu)質(zhì)化蛹蠶繭作定選，當(dāng)蠶繭化蛹后蛹齡達(dá)到I天時(shí)在22-25°C的房間削繭取蛹，削繭時(shí)輕拿輕放，嚴(yán)禁削傷、碰傷蠶蛹，削繭過程中淘汰發(fā)現(xiàn)的死蛹、傷病蛹和污染蛹,允許好蛹中混入蛹皮。
[0025](2)好蛹裝筐:將削出的好蛹輕輕分裝在40cmX28cmX6.5cm四周有孔眼且無毒無味，經(jīng)過消毒并墊有干凈白紙的塑料筐內(nèi)，每筐裝lOOOg，裝蛹厚度不超過蛹體寬度的3倍，厚度均勻。裝好蠶蛹的塑料筐在蠶蛹上方2cm處插2根橫梁，將塑料筐分層重疊起來，使每層蠶蛹之間留有2cm的間隔。每疊8個(gè)塑料筐。
[0026](3)入庫冷藏:將裝好蠶蛹并重疊好的的塑料筐立即送入冷庫冷藏。冷庫分成若干小間，各小間依次裝入。蠶蛹入冷庫的時(shí)間控制在熟蠶化蛹后36小時(shí)至48小時(shí)。冷庫離地面20cm搭架，每層間隔60cm，每層放I疊8個(gè)塑料筐，相鄰兩個(gè)塑料筐之間留1cm的間隔，冷庫內(nèi)上下層之間保持有1cm的間隔。冷庫溫度穩(wěn)定控制在2°C _4°C，做到庫內(nèi)溫度均勻，縱向橫向開風(fēng)扇形成微弱氣流流動(dòng)，空氣相對(duì)濕度控制在65% -75%，冷庫內(nèi)不得有異常氣味和有毒有害氣體。
[0027](4)冷藏套袋:蠶蛹冷藏7-10天時(shí)，這時(shí)蠶蛹已失去少量水份，為防止長(zhǎng)期冷藏失水過多，這時(shí)每疊塑料筐用無毒無味的聚乙烯塑料袋套裝起來，只留少許縫隙。
[0028](5)復(fù)式冷藏:當(dāng)蠶蛹冷藏到30-35天時(shí)進(jìn)行第一次復(fù)式冷藏，冷庫暫停制冷，將庫溫緩慢升高到20°C _24°C，打開包裹塑料筐的塑料袋，對(duì)每筐蠶蛹進(jìn)行檢查，撿出個(gè)別病蛹、死蛹，清潔污染蛹，重新套袋，經(jīng)過24-36小時(shí)，使蠶蛹感受溫度，恢復(fù)一定的活力，再將庫溫下降到2°C -4°C繼續(xù)冷藏。當(dāng)蠶蛹冷藏到60-65天時(shí)進(jìn)行第二次復(fù)式冷藏，冷庫暫停制冷，將庫溫緩慢升高到20°C _24°C，打開包裹塑料筐的塑料袋，對(duì)每筐蠶蛹進(jìn)行檢查，撿出個(gè)別病蛹、死蛹，清潔污染蛹，重新套袋，經(jīng)過24-36小時(shí)，使蠶蛹感受溫度，恢復(fù)一定的活力，再將庫溫下降到2°C _4°C繼續(xù)冷藏。蠶蛹總冷藏天數(shù)不超過90-100天。
[0029](6)流水作業(yè)培育蠶蛹蟲草:蠶蛹進(jìn)入冷庫后，從第3天起根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃每周出庫5天，每天出庫2疊(16kg)蠶蛹進(jìn)行接種。各小間冷庫依次出庫，出完的小間立即停用。蠶蛹出庫后首先在22°C以下的操作室進(jìn)行整選，選出冷藏中出現(xiàn)的個(gè)別爛蛹，用16°C以下的清水清洗2-3遍，同時(shí)完全清出蛹皮，浙干水分，用臭氧水進(jìn)行蛹體消毒，浙干后用優(yōu)質(zhì)液體菌種進(jìn)行注射接種。接種好的蠶蛹立即送入培養(yǎng)室進(jìn)行培養(yǎng)，培養(yǎng)過程按已有的常規(guī)技術(shù)進(jìn)行。在18°C-20°C環(huán)境中培養(yǎng)5天左右，蠶蛹感染硬化率達(dá)到90%以上。經(jīng)過約40天的培養(yǎng)，蠶蛹出草率達(dá)到90%以上且已經(jīng)成熟，可對(duì)蠶蛹蟲草進(jìn)行收獲、整理、干燥和包裝。蛹蟲草生產(chǎn)各環(huán)節(jié)按工作量安排相應(yīng)的人數(shù)，各環(huán)節(jié)專人專職，循環(huán)進(jìn)行，直到蠶蛹出庫完畢，蟲草收獲完畢。
[0033]上述實(shí)施例只為說明本發(fā)明的技術(shù)構(gòu)思及特點(diǎn)，其目的在于讓熟悉此領(lǐng)域技術(shù)的人士能夠了解本發(fā)明的內(nèi)容，并不能以此限制本發(fā)明的保護(hù)范圍，凡根據(jù)本發(fā)明精神實(shí)質(zhì)所作的等效變化或修飾，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種蠶蛹復(fù)式冷藏流水作業(yè)蟲草培育方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)削繭獲取優(yōu)質(zhì)蠶蛹:選擇健康無病，發(fā)育整齊，上簇期間未接觸農(nóng)藥、異味和25V以上高溫的優(yōu)質(zhì)化蛹蠶繭，蛹齡達(dá)到I天時(shí)削繭取蛹，削繭時(shí)嚴(yán)禁削傷、碰傷蠶蛹，嚴(yán)禁在好蛹中混入死蛹、傷病蛹和污染蛹； (2)好蛹裝筐:將所述步驟(I)削出的好蛹定量輕輕分裝在四周有孔眼且無毒無味，經(jīng)過消毒并墊有干凈白紙的塑料筐內(nèi)，裝蛹厚度不超過蛹體寬度的3倍，厚度均勻，裝好蛹的塑料筐分層重疊起來，每層蠶蛹之間留有2cm的間隔； (3)入庫冷藏:將所述步驟(2)裝好蠶蛹的塑料筐立即送入冷庫冷藏，每疊塑料筐之間留有5-lOcm的間隙，冷庫內(nèi)上下層之間也有1cm的間隔。 (4)冷藏套袋:將所述步驟(3)的蠶蛹冷藏7-10天，待蠶蛹失去少量水分，這時(shí)將每疊塑料筐用無毒無味塑料袋套裝起來，只留少許縫隙； (5)復(fù)式冷藏:將所述步驟(4)套袋的蠶蛹在冷藏30天和60天時(shí)分別進(jìn)行復(fù)式冷藏，即暫停冷藏，升高庫溫，進(jìn)行檢選，然后再將庫溫降到2°C _4°C繼續(xù)冷藏； (6)流水作業(yè)培育蛹蟲草:對(duì)所述步驟(3)或步驟(4)或步驟(5)的蠶蛹按流水作業(yè)安排:每天定量出庫蠶蛹，定額人員接種，定額人員進(jìn)行培養(yǎng)管理，約40天后每天安排定額人員進(jìn)行收獲、干燥和包裝，連續(xù)不斷循環(huán)進(jìn)行生產(chǎn)，直到蠶蛹出庫完畢。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蟲草培養(yǎng)方法，其特征在于，步驟(3)所述的鮮活蠶蛹送入冷藏的時(shí)間為蠶化蛹后，蛹齡為36-48小時(shí)，冷庫溫度穩(wěn)定控制在2°C -4°C，要求庫內(nèi)溫度均勻，有微弱氣流流動(dòng)，空氣相對(duì)濕度控制在65% -75%，冷庫內(nèi)不得有異常氣味和有毒有害氣體。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蟲草培養(yǎng)方法，其特征在于，步驟(5)所述的復(fù)式冷藏，暫停冷藏后，要使庫溫緩慢升高到20°C -24°C，使蠶蛹感受溫度，恢復(fù)一定的活力，經(jīng)過24-36小時(shí)后再繼續(xù)冷藏，總冷藏天數(shù)不超過100天。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蟲草培養(yǎng)方法，其特征在于，步驟(6)所述的流水作業(yè)培育蛹蟲草，要根據(jù)蠶蛹冷藏量、冷藏期限計(jì)算最大接種天數(shù)和每天的接種量，每天出庫的蠶蛹要在22°C以下的操作室對(duì)蠶蛹進(jìn)整選，并用16°C以下的清水清洗2-3遍，浙干水分后進(jìn)行蠶蛹體表消毒，然后注射接入液體菌種。
【文檔編號(hào)】A01G1/04GK105875180SQ201410201000
【公開日】2016年8月24日
【申請(qǐng)日】2014年5月14日
【發(fā)明人】涂道勇
【申請(qǐng)人】四川久遠(yuǎn)生物技術(shù)有限公司