本發(fā)明涉及一種健康食品，特別涉及一種阿拉伯糖蛹蟲草組合物及制備。

背景技術：

蛹蟲草又名蟲草花,它并非花也非蟲,它是人工培養(yǎng)的蟲草子實體,培養(yǎng)基是仿天然蟲體所含的各種養(yǎng)分,屬于一種真菌類,蛹蟲草為子囊菌亞門、麥角菌目、麥角菌科、蟲草屬的模式種,其有效成分與冬蟲夏草相似。除此之外蛹蟲草還有北蟲草、北冬蟲夏草、蟲草花、金蟲草等別名?，F(xiàn)在大部分為人工種植,培養(yǎng)基為大米、牛奶、蠶蛹粉等。蛹蟲草和冬蟲夏草外觀具有很大的區(qū)別。蛹蟲草與冬蟲夏草有效成分含量對比可以看出蛹蟲草的部分含量高于冬蟲夏草,這從側(cè)面可以證明蛹蟲草可以代替冬蟲夏草入藥,且療效不會比冬蟲夏草差。蛹蟲草含有的蟲草素(3′-脫氧腺苷)：抗病毒、抗菌、明顯抑制腫瘤生長、干擾人體RNA及DNA合成。蛹蟲草的保健功能成分不僅有蟲草素,還有蟲草多糖是國際醫(yī)學公認的人體免疫增強劑。中醫(yī)認為其起扶正固本作用,對老年性慢性支氣管炎、肺原性心臟病有顯著療效,能提高肝臟解毒能力,起護肝作用,提高身體抗病毒和抗輻射能力。蛹蟲草含有的蟲草酸即D-甘露醇是治療心腦血管疾病的基本藥物,具有清除自由基、擴張血管、降低血壓的作用。核苷酸具有抑制血小板聚集、防止心腦血栓形成,消除黃褐斑、老年斑、青春痘,抗衰防皺,養(yǎng)顏美容等。腺苷：抗病毒、抗菌，預防治療腦血栓、腦溢血，抑制血小板積聚防止血栓形成，消除面斑，抗衰防皺。蟲草多糖：提高免疫力，延緩衰老，扶正固本，保護心臟、肝臟，抗痙。

對于應用價值冬蟲夏草有"冬蟲夏草甘平保肺,益腎,補精髓,止血化痰,已勞咳,治膈癥皆良"的記載。中醫(yī)認為,蟲草入肺腎二經(jīng),既能補肺陰,又能補腎陽,主治腎虛,腰膝酸痛,病后虛弱,久咳虛弱,勞咳痰血,自汗盜汗等,是唯一的一種能同時平衡、調(diào)節(jié)陰陽的中藥。大量的藥化、藥理和臨床實驗證明蛹蟲草完全可以作為冬蟲夏草的代用品。蛹蟲草中含有大量的蟲草素,蟲草素的特殊醫(yī)療保健功能已經(jīng)引起國內(nèi)外專家的高度重視,已有不少以蟲草素為主的保健品、保健食品、化妝品、藥品投放市場。

據(jù)報道,在美國已將蟲草素作為抗癌抗病毒新藥進入臨床試用。在中國也已將由蟲草素合成的治療白血病的新藥進入期臨床試用。

人工培養(yǎng)的蛹蟲草的純子實體,作為食品用于人體,經(jīng)研究是完全安全的,可廣泛用于保健食品、保健膳食和其它滋補類食品。同時人工培育的蛹蟲草子實體,色澤鮮艷、氣味純正、實用性強、商品價值高,適合多種不同的人群使用。

蛹蟲草子實體還可與一些中藥配伍,對一些疾病有治療作用。蟲草花從產(chǎn)地上分:新會蟲草和北蟲草。新會是全國最早研究蟲草花的地方,新會蟲草比較細,孢子頭比較小,有奶香味。北蟲草以孢子頭大為特色,種植地點多為北方故稱北蟲草。從蟲草花品種上分,可用子實體和孢子頭區(qū)分,子實體和孢子頭各有各的好處,品質(zhì)上還是取決于培植技術、菌種和營養(yǎng)基。冬蟲夏草由于分布地區(qū)狹窄、自然寄生率低、對生活環(huán)境條件要求苛刻,所以本身資源比較有限。

蟲草花根據(jù)品種不同,價格又100-1000元/公斤不等,是家里常備的好湯料。冬蟲夏草價格由10萬到幾十萬不等。綜觀上述,蛹蟲草以價格低廉產(chǎn)量大成分含量與冬蟲夏草相似可以普遍適用于家庭保健范圍。

阿拉伯糖尤其是主效的L-阿拉伯糖又稱樹膠醛糖、果膠糖，已經(jīng)被批準為新資源食品。L-阿拉伯糖甜度雖然只有蔗糖的一半，但能選擇性負影響小腸中消化蔗糖的蔗糖酶，抑制蔗糖的吸收，使其在控制血糖等方面有明顯作用甚至直接有醫(yī)療作用，單一的15g的日服量甚至用于治療初期的二型糖尿病。低聚糖除具有一般功能性低聚糖的物理化學性質(zhì)外，最引人注目的生理特性是它能明顯改善腸道內(nèi)微生物種群比例，它是腸內(nèi)雙歧桿菌的活化增殖因子，為益生菌提供碳源，是一類非消化性低聚糖，不被胃酸及消化酶降解，直接進入大腸內(nèi)優(yōu)先為益生菌所利用，同時產(chǎn)生多種有機酸，降低腸道pH值，抑制有害菌生長，使益生菌在腸道大量增殖?？蓽p少和抑制腸內(nèi)腐敗物質(zhì)的產(chǎn)生，抑制有害細菌的生長，調(diào)節(jié)腸道內(nèi)平衡；能促進微量元素鐵、鈣的吸收與利用，以防止骨質(zhì)疏松癥；可減少肝臟毒素，能在腸中生成抗癌的有機酸，有顯著的防癌功能；且口味純正香甜可口，具有類似脂肪的香味和爽口的滑膩感。

硒是人體中谷胱甘肽過氧化酶的組成部分之一，有保護細胞膜完整性的重要作用，同時還能增加細胞的免疫功能，提高中性粒細胞和巨噬細胞吞噬異物的作用，增加免疫球蛋白IgM、IgG的產(chǎn)生。含硒谷胱甘肽過氧化酶是一種自由基捕獲劑，破壞體內(nèi)的一切過氧化物。研究表明含硒量高的食物可明顯抑制大鼠肝臟炎癥的發(fā)展，如果食物中含硒最過低或缺乏，那么乙型肝炎表面抗原陽性率及肝癌的發(fā)生率就增高。

化療的毒副反應主要是細胞的脂質(zhì)過氧化，硒制劑可以抑制過氧化物，清除自由基和修復細胞損傷，調(diào)節(jié)機體代謝及其免疫功能?；熐昂笫褂幂^大劑量的硒制劑，白細胞總數(shù)及中性粒細胞數(shù)與不用硒劑比較明顯提高，比粒細胞刺激因子一類藥物經(jīng)濟或更有效。血液中硒的含量與胃腫瘤死亡率呈負相關。

硒能“抑制”腫瘤細胞增殖并促其凋亡：硒可抑制腫瘤細胞生長發(fā)育，并干擾其擴播的環(huán)節(jié)。大量研究已經(jīng)證明，硒的特殊代謝產(chǎn)物通過不同途徑進入癌組織，可有效地抑制腫瘤細胞的復制，促進其凋亡。

硒能“切斷”腫瘤營養(yǎng)供給：腫瘤的成長依賴于機體對其的營養(yǎng)供給，硒可促進機體快速產(chǎn)生“抗腫瘤新生血管生成的抑制因子”，從而抑制腫瘤新生血管網(wǎng)的形成與發(fā)展，切斷腫瘤細胞的營養(yǎng)供應渠道。由于腫瘤得不到營養(yǎng)來源，會逐漸“枯萎、消亡”；同時由于切斷了腫瘤的代謝渠道，廢物不能排出，腫瘤將逐漸變性壞死，其機制可形象地比喻為“斷敵糧草”和“釜底抽薪”。富硒靈芝，富硒酵母，尤其是后者的硒含量更高。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的是，提出一種蛹蟲草為主調(diào)節(jié)人體免疫能力的組合物，尤其是用于化療前后的輔助健康食品，更可以是健康人群或亞健康人群的提高人體免疫能力的健康食品，更提出一種阿拉伯糖加蛹蟲草或再加硒組合物及制備方法，對三高人群甚至糖尿病患者調(diào)節(jié)免疫能力的組合物，使其在控制血糖等方面有明顯作用甚至直接有醫(yī)療作用，更有利這類人群的對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收與滋養(yǎng)。

本發(fā)明技術方案是，一種蛹蟲草組合物及制備方法，具有如下質(zhì)量份，蛹蟲草5-30份，3-25份的L-阿拉伯糖或再加食用硒粉1-8份。產(chǎn)品制備成粉狀物或液體。富硒蛹蟲草可以添加，用于取代食用硒粉。

進一步的，或3-20份木糖醇或/與3-20份低聚糖。

進一步的，或添加3-20份木糖醇加3-20份低聚木糖；木糖醇加低聚木糖加適量調(diào)味劑。

進一步的，或添加大蒜，大蒜可以是大蒜粉或大蒜油或其它大蒜提取物5-30份。

組合物優(yōu)化腸道生態(tài)，L-阿拉伯糖、木糖醇和低聚糖、蛹蟲草、食用硒粉在腸道中與微生物菌落和細胞體的交互影響，因此能夠具有更好調(diào)節(jié)人體的健康的功效。

本發(fā)明可以制備成固體制劑，可以是片劑、膠囊、粉末劑、滴丸；也可以是制備成液體制劑，典型的是混懸劑，瓶子遮光、深棕色。

阿拉伯糖采用生物發(fā)酵提取的純度達99.0％以上的L-阿拉伯糖；L-阿拉伯糖：木糖醇組分質(zhì)量比為1-1.4：1-4；

低聚糖包括：果糖低聚糖、聚葡萄糖、半乳糖低聚糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖、低聚乳糖、大豆低聚糖。

本發(fā)明所述組合物中蛹蟲草的日用量高于5，以g為單位。

有益效果：

蛹蟲草含有的蟲草素(3′-脫氧腺苷)：抗病毒、抗菌、明顯抑制腫瘤生長、干擾人體RNA及DNA合成。蛹蟲草的保健功能成分不僅有蟲草素,還有蟲草多糖是國際醫(yī)學公認的人體免疫增強劑。中醫(yī)認為其起扶正固本作用,對老年性慢性支氣管炎、肺原性心臟病有顯著療效,能提高肝臟解毒能力,起護肝作用,提高身體抗病毒和抗輻射能力。蛹蟲草含有的蟲草酸即D-甘露醇是治療心腦血管疾病的基本藥物,具有清除自由基、擴張血管、降低血壓的作用。核苷酸具有抑制血小板聚集、防止心腦血栓形成,消除黃褐斑、老年斑、青春痘,抗衰防皺,養(yǎng)顏美容等。蟲草多糖：提高免疫力，延緩衰老，扶正固本，保護心臟、肝臟，抗痙。實驗觀察發(fā)現(xiàn)蛹蟲草對細胞免疫有雙向調(diào)節(jié)作用。并對NK細胞的活性有較好的增強作用，而NK細胞在阻抑腫瘤的發(fā)生中起到一定的作用。蛹蟲草對年老體弱，久病體虛，易患感冒等體質(zhì)下降者有較好的治療和預防作用，使免疫力增強，疾病減少。

本發(fā)明綜合的機理，優(yōu)化腸道與生態(tài)，蛹蟲草與L-阿拉伯糖相得益彰，基于L-阿拉伯糖包括低聚糖等在腸道中與微生物菌落和細胞體的交互影響，體細胞不但吸收養(yǎng)分，受激于有益因子，刺激有益成份產(chǎn)生，更深刻的影響在于營養(yǎng)和強壯腸道細胞，在吸收有益刺激物質(zhì)(包括產(chǎn)生的酶、肽、和小分子蛋白質(zhì))，因此能夠調(diào)節(jié)人體的免疫；除了表面上明顯改善了排便，是腸道因L-阿拉伯糖阻礙了腸對糖的吸收，蛹蟲草有益成份吸收完整。

加上采用低聚糖糖元又成為益生菌的營養(yǎng)原，更刺激了益生菌分泌有益產(chǎn)物。從生命的本源上來說，腸道為后天之本，健康的腸道是吸收運化食物及各種營養(yǎng)品的營養(yǎng)，健康的腸道又是功能與體積最大的免疫器官，本發(fā)明立足于腸道的營養(yǎng)、滋養(yǎng)和保健可以充分提高腸道的運化能力。

蛹蟲草、L-阿拉伯糖及與硒的組合具有互相增效作用，化療前后使用較大劑量的制劑，白細胞總數(shù)及中性粒細胞數(shù)與不用硒劑比較明顯提高，比粒細胞刺激因子一類藥物經(jīng)濟或更有效。提高中性粒細胞和巨噬細胞吞噬異物的作用，增加免疫球蛋白IgM、IgG的產(chǎn)生，正好激活蛹蟲草免疫球蛋白的作用，對人機體誘發(fā)干擾素及增強nk細胞的活性，巨噬細胞活化實現(xiàn)的。通過蛹蟲草硒粉對矽肺鼠的免疫功能影響實驗研究，結果表明胸腺細胞增殖反應和脾細胞增殖反應有增加。

本發(fā)明基于腸道吸收，排除血糖升高的副作用，并充分利用蛹蟲草、硒粉的免疫調(diào)節(jié)增強作用：硒是人體中谷胱甘肽過氧化酶的組成部分之一，有保護細胞膜完整性的重要作用，同時還能增加細胞的免疫功能，含硒谷胱甘肽過氧化酶是一種自由基捕獲劑，破壞體內(nèi)的一切過氧化物。含硒量高的食物可明顯抑制大鼠肝臟炎癥的發(fā)展，如果食物中含硒最過低或缺乏；因化療的毒副反應主要是細胞的脂質(zhì)過氧化，硒制劑可以抑制過氧化物，清除自由基和修復細胞損傷，調(diào)節(jié)機體代謝及其免疫功能。L-阿拉伯糖的反吸收糖份的作用，因此，可以控制人血糖升高，使得阿拉伯糖組合物在糖尿病人使用化療輔助藥物時能夠充分采集吸收營養(yǎng)，無需忌口，長期服用能大大改善身體機能、強健身體。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發(fā)明做進一步的詳細說明。

本發(fā)明的組合物可以制成適于人使用的任何劑型。給藥劑型可以是液體劑型、固體劑型或半固體劑型。液體劑型可以是溶液劑(包括真溶液和膠體溶液)、乳劑、微乳、混懸劑；固體制劑可以是片劑(包括普通片、腸溶片、含片、分散片、咀嚼片、口腔崩解片等)、膠囊劑(包括硬膠囊、軟膠囊、腸溶膠囊)、顆粒劑、散劑、微丸、滴丸、粉劑等；本發(fā)明的劑型可使用慣常使用的任何方法。

蛹蟲草5-50份，食用硒粉2-8份均可，采用酵母硒粉?；蛑惶砑?-25份的L-阿拉伯糖；或食用硒粉與L-阿拉伯糖一道添加。

進一步的，或添加大蒜，大蒜可以是大蒜粉或大蒜油或其它大蒜物。

進一步的，添加大蒜；

進一步的，或添加3-20 份木糖醇加3-20份低聚木糖。

實施例1-19(質(zhì)量單位份＝g)

以上實施例均為一天的食用量，以上所述的具體實施方式，對本發(fā)明的目的、技術方案和有益效果進行了進一步詳細說明，所應理解的是，以上所述僅為本發(fā)明的具體實施方式而已，并不用于限定本發(fā)明的保護范圍，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所做的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。