有以下技術(shù)進(jìn)步：
[0039] (1)選用桑枝屑、細(xì)米糠、金針菇根蒂、棕櫚仁柏、大豆柏、石膏粉、過(guò)磷酸鈣、錳、糖 作為栽培猴頭菇的培養(yǎng)基，保證了猴頭菇在生長(zhǎng)過(guò)程中所需的各種營(yíng)養(yǎng)，提高了每茬菇體 的產(chǎn)量。
[0040] (2)我國(guó)是世界上養(yǎng)香和桑樹栽培面積最大的國(guó)家，桑樹種植遍布全國(guó)各地，桑樹 除采葉養(yǎng)蠶外，每年仍有大量的桑枝作為養(yǎng)蠶廢棄物而浪費(fèi)。本發(fā)明開發(fā)桑枝栽培猴頭菇 技術(shù)，以桑枝屑作為猴頭菇主要培養(yǎng)基，不僅充分利用了蠶桑生產(chǎn)過(guò)程中最為豐富的副產(chǎn) 物資源，也為猴頭菇的栽培基質(zhì)提供了豐富的原料來(lái)源。
[0041] (3)本發(fā)明還在培養(yǎng)基中加入了錳元素，錳能促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)，提高于實(shí)體產(chǎn)量，并 對(duì)中小等級(jí)子實(shí)體大小和數(shù)量有一定的影響；實(shí)踐證明添加錳元素還可以確保猴頭菇產(chǎn)量 穩(wěn)定，相比現(xiàn)有技術(shù)本發(fā)明的猴頭菇產(chǎn)量波動(dòng)系數(shù)小得多。
【具體實(shí)施方式】
[0042] 下面結(jié)合【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明的種植水稻方法做進(jìn)一步說(shuō)明。
[0043]實(shí)施例1:本發(fā)明的桑枝栽培猴頭菇的方法，選用的猴頭菇菌種為猴頭泰山1號(hào)。
[0044]a)桑枝處理：將桑枝切片、粉碎得到直徑小于6_的桑枝屑；所述的桑枝可以是新 鮮的桑桿、枝椏，也可以是干透的桑枝；其中，新鮮的桑枝直接應(yīng)用，而干透的桑枝要浸泡于 水中3個(gè)小時(shí)后撈出浙干水分才應(yīng)用，保證桑枝屑含水量為6%。
[0045]b)制備培養(yǎng)基：使用桑枝屑制備培養(yǎng)基并添加猛兀素，其配方如下：桑枝屑65份、 細(xì)米糠或麥麩15份、過(guò)磷酸鈣1份、糖1份、石膏1份、多菌靈1份、錳0. 1 ;配方還添加了 金針菇根蒂8份、棕櫚仁柏2份、大豆柏1份；其中所述的金針菇根蒂為金針菇采收以后，包 裝或食用以前切除的連接培養(yǎng)料的部分根；所述的大豆柏含水率為3%。
[0046] 所述添加錳元素，可以是添加相應(yīng)分量的硫酸錳或氯化錳或錳礦渣。所述糖為葡 萄糖和果糖的混合物，葡萄糖與果糖的重量比為1 :3。
[0047] 培養(yǎng)基的制備過(guò)程為，將桑枝屑、細(xì)米糠或麥麩加水充分潤(rùn)濕，所述的水的加入量 為上述混合料重量的1-2倍，保持5-7小時(shí)；將石膏粉、過(guò)磷酸興、猛、糖、多菌靈溶于水中， 攪拌均勻，得混合溶液；再將所得的溶液中加入金針菇根蒂、棕櫚仁柏、大豆柏；然后與之 前浸潤(rùn)好的原料混合均勻。
[0048]c)配料裝袋：將配料裝進(jìn)聚丙烯塑料栽培袋，要求配料含水率為55% ;所述的 配料裝袋：選擇規(guī)格為30X45cm的聚丙烯并且是兩邊開口的塑料筒作為制備出菇菌包的 栽培袋，首先用繩子將塑料筒的一邊袋口扎緊而形成一個(gè)栽培袋，然后往栽培袋底部均勻 地施輔一層2-3cm的米糠輔料層，接著裝入桑枝屑培養(yǎng)基，直至將整個(gè)栽培袋裝實(shí)后再用 2-3cm厚的米糠輔料層封蓋桑枝屑培養(yǎng)基表面，最后用繩子將栽培袋另一邊的袋口扎緊。[0049]d)配料滅菌：將配料裝袋經(jīng)過(guò)滅菌工序，要求微生物潔凈度達(dá)到萬(wàn)級(jí)水平；所述 的滅菌過(guò)程為將裝好的栽培袋裝進(jìn)保溫箱內(nèi)，再將保溫放入低壓鍋爐加熱；裝箱時(shí)栽培袋 之間要留有空隙，以利蒸汽流通，滅菌鍋密封要嚴(yán)實(shí)不漏氣，當(dāng)保溫箱溫度升高到100°c后 保溫16小時(shí)左右停止加熱。
[0050]e)制備原種：將母種接種到經(jīng)過(guò)步驟d滅菌的培菌袋中，轉(zhuǎn)移到黑暗環(huán)境的培養(yǎng) 室中進(jìn)行發(fā)菌培養(yǎng)，培養(yǎng)室溫度保持在24-26°C之間，培養(yǎng)25-30天至菌絲滿袋；刮除原種 表層老化菌絲，將菌袋破碎，作為原種使用；
[0051]f)接種：再次把步驟b所得的培養(yǎng)基配料裝進(jìn)聚丙烯栽培袋；經(jīng)過(guò)步驟d)滅菌 后，把猴頭菇原種接種到栽培袋的表面并將袋口封好；
[0052] g)培菌：將接種后的栽培袋轉(zhuǎn)移到的栽培層架上，在自然溫度下培養(yǎng)，同時(shí)保持 培養(yǎng)環(huán)境黑暗和空氣流暢，相對(duì)空氣濕度為50-65% ;培養(yǎng)18-22天后，在培養(yǎng)筒上端開兩 個(gè)出菇口；
[0053] 接種后0-20天左右為融合期，培養(yǎng)室溫度控制在19_21°C之間，空氣濕度保持在 65-70%之間，光照為200-300勒克斯，二氧化碳濃度低于1%。；之后再培養(yǎng)11-16天左右， 為顯蕾期，培養(yǎng)室溫度控制在13-15°C，空氣濕度保持在75-80%之間，光照為200-300勒克 斯，二氧化碳濃度低于1%。;繼續(xù)培養(yǎng)16-20天，為出菇期，培養(yǎng)室升溫，溫度控制在24-26°C 之間，空氣濕度保持在80-90%之間，光照為200-300勒克斯，二氧化碳濃度低于1%〇。
[0054]h)出菇管理：在菇體發(fā)育成熟初期或中期，菌蓋直徑達(dá)到15-20cm，菌刺長(zhǎng)達(dá)5cm 即可采收，第二潮菇，15-17天后進(jìn)行子實(shí)體采收。
[0055] 以下是實(shí)施1的猴頭菇試驗(yàn)結(jié)果：
[0056] 表1，實(shí)施例1的測(cè)試結(jié)果
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種桑枝栽培猴頭菇的方法，其特征在于，包括以下步驟： a) 桑枝處理：將桑枝切片、粉碎得到直徑小于6mm的桑枝屑； b) 制備培養(yǎng)基：使用桑枝屑制備培養(yǎng)基并添加錳元素，其配方如下：桑枝屑65-75份、 細(xì)米糠或麥麩15-20份、玉米粉10-15份、過(guò)磷酸鈣1-2份、糖1-2份、石膏1-2份、多菌靈 1-2 份、猛 0· 1-0. 3 份； c) 配料裝袋：將步驟b所得的培養(yǎng)基配料裝進(jìn)培養(yǎng)基料袋，要求配料含水率為55-65%， 在培養(yǎng)基料袋中挖洞，洞深l〇-12cm，洞口直徑為1.8cm，塑料膜封蓋； d) 配料滅菌：將配料裝袋經(jīng)過(guò)滅菌工序，要求微生物潔凈度達(dá)到萬(wàn)級(jí)水平； e) 制備原種：將母種接種到經(jīng)過(guò)步驟d滅菌的培菌袋中，轉(zhuǎn)移到黑暗環(huán)境的培養(yǎng)室中 進(jìn)行發(fā)菌培養(yǎng)，培養(yǎng)室溫度保持在24-26°C之間，培養(yǎng)25-30天至菌絲滿袋；刮除原種表層 老化菌絲，將菌袋破碎，作為原種使用； f) 接種：再次把步驟b所得的培養(yǎng)基配料裝進(jìn)聚丙烯栽培袋；經(jīng)過(guò)步驟d滅菌后，把猴 頭菇原種接種到栽培袋的表面并將袋口封好； g) 培菌：將接種后的栽培袋轉(zhuǎn)移到的栽培層架上，在自然溫度下培養(yǎng)，同時(shí)保持培養(yǎng)環(huán) 境黑暗和空氣流暢，相對(duì)空氣濕度為50-65% ;培養(yǎng)18-22天后，在培養(yǎng)筒上端開兩個(gè)出菇 Π ； h) 出菇管理：在菇體發(fā)育成熟初期或中期，菌蓋直徑達(dá)到15-20cm，菌刺長(zhǎng)達(dá)5cm即可 采收，第二潮菇，15-17天后進(jìn)行子實(shí)體采收。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的桑枝栽培猴頭菇的方法，其特征在于：步驟a中，所述的桑枝 可以是新鮮的桑桿、枝椏，也可以是干透的桑枝；其中，新鮮的桑枝直接應(yīng)用，而干透的桑枝 要浸泡于水中3-5個(gè)小時(shí)后撈出浙干水分才應(yīng)用,保證桑枝屑含水量為6-10%。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的桑枝栽培猴頭菇的方法，其特征在于：步驟b中，所述添加錳 元素，可以是添加相應(yīng)分量的硫酸錳或氯化錳或錳礦渣。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的桑枝栽培猴頭菇的方法，其特征在于：步驟b中，所述糖為葡 萄糖和果糖的混合物，葡萄糖與果糖的重量比為1 :3。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1-4任一所述的桑枝栽培猴頭菇的方法，其特征在于：步驟b中，所述 的配方還可以添加金針菇根蒂8-10份、棕櫚仁柏2-4份、大豆柏1-3份；其中所述的金針菇 根蒂為金針菇采收以后，包裝或食用以前切除的連接培養(yǎng)料的部分根；所述的大豆柏含水 率為3-5%。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述桑枝栽培猴頭菇的方法，其特征在于：步驟b中，培養(yǎng)基的制 備過(guò)程為：將桑枝屑、細(xì)米糠或麥麩加水充分潤(rùn)濕，所述的水的加入量為上述混合料重量的 1- 2倍，保持5-7小時(shí)；將石膏粉、過(guò)磷酸鈣、錳、糖、多菌靈溶于水中，攪拌均勻，得混合溶 液；再將所得的溶液中加入金針菇根蒂、棕櫚仁柏、大豆柏；然后與之前浸潤(rùn)好的原料混合 均勻。
7. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的桑枝栽培猴頭菇的方法，其特征在于：步驟c中，所述的配 料裝袋：選擇規(guī)格為30X45cm的聚丙烯并且是兩邊開口的塑料筒作為制備出菇菌包的栽 培袋，首先用繩子將塑料筒的一邊袋口扎緊而形成一個(gè)栽培袋，然后往栽培袋底部均勻地 施輔一層2-3cm的米糠輔料層，接著裝入桑枝屑培養(yǎng)基，直至將整個(gè)栽培袋裝實(shí)后再用 2- 3cm厚的米糠輔料層封蓋桑枝屑培養(yǎng)基表面，最后用繩子將栽培袋另一邊的袋口扎緊。
8. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的桑枝栽培猴頭菇的方法，其特征在于：步驟d中，所述的滅菌 過(guò)程為將裝好的栽培袋裝進(jìn)保溫箱內(nèi)，再將保溫放入低壓鍋爐加熱；裝箱時(shí)栽培袋之間要 留有空隙，以利蒸汽流通，滅菌鍋密封要嚴(yán)實(shí)不漏氣，當(dāng)保溫箱溫度升高到l〇〇°C后保溫16 小時(shí)左右停止加熱。
9. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的桑枝栽培猴頭菇的方法，其特征在于：步驟g中，接種后O -20天左右為融合期，培養(yǎng)室溫度控制在19-21 °C之間，空氣濕度保持在65-70%之間，光照 為200-300勒克斯，二氧化碳濃度低于1%。;之后再培養(yǎng)11-16天左右，為顯蕾期，培養(yǎng)室溫 度控制在13-15°C，空氣濕度保持在75-80%之間，光照為200-300勒克斯，二氧化碳濃度 低于1 %。;繼續(xù)培養(yǎng)16-20天，為出菇期，培養(yǎng)室升溫，溫度控制在24-26°C之間，空氣濕度保 持在80-90%之間，光照為200-300勒克斯，二氧化碳濃度低于1%〇。
【專利摘要】一種桑枝栽培猴頭菇的方法，其包括以下步驟：a）桑枝處理；b）制備培養(yǎng)基；c）配料裝袋；d）配料滅菌；e）接種；f）培菌；g）出菇管理；h）采收。培養(yǎng)基配方如下：桑枝屑65-75份、細(xì)米糠或麥麩15-20份、過(guò)磷酸鈣1-2份、糖1-2份、石膏1-2份、多菌靈1-2份、錳0.1-0.3份。本發(fā)明的桑枝栽培猴頭菇的方法，解決了現(xiàn)有技術(shù)中，猴頭菇生長(zhǎng)波動(dòng)大、生物轉(zhuǎn)化率不高的問(wèn)題，該方法既能提高猴頭菇產(chǎn)量和品質(zhì)，又能合理利用農(nóng)業(yè)廢棄物。
【IPC分類】C05G3-00, A01G1-04
【公開號(hào)】CN104620856
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510106930
【發(fā)明人】潘家寬, 梁曉妮, 覃穩(wěn)梅, 雷軍強(qiáng), 龍福全, 黃順忠, 莫奇華
【申請(qǐng)人】象州縣科學(xué)技術(shù)局
【公開日】2015年5月20日
【申請(qǐng)日】2015年3月12日