本發(fā)明涉及食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種關(guān)于雞腿菇的出菇方法。
背景技術(shù)：
雞腿菇，學(xué)名是毛頭鬼傘，因其形如雞腿，肉質(zhì)似雞絲而得名，并無雞肉味，雞腿菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美，口感極好，具有很高的營養(yǎng)價值，是近年來人工開發(fā)的具有商業(yè)潛力的珍稀菌品。
目前，雖然隨著雞腿菇越來越深受人們的喜愛，其栽培技術(shù)也正在不斷的完善，但是依舊存在一些問題。例如，在進行雞腿菇的栽培過程中，其出菇率較低，出菇不均勻，導(dǎo)致其產(chǎn)量和品質(zhì)受到不重程度的影響。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提供一種雞腿菇的出菇方法，它可以解決雞腿菇在栽培過程中出現(xiàn)出菇率較低，出菇不均勻的問題。
為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：
它包括以下步驟：
a．在制備培養(yǎng)料的過程中加入占培養(yǎng)料質(zhì)量15%～20%的添加劑，得到雞腿菇培養(yǎng)料；其中，所述添加劑由以下重量份數(shù)的組分制成：腐熟雞糞15份～20份、辣椒5份～10份、骨粉10份～15份以及牛磺酸1份～5份；
b．將雞腿菇菌種接種到上述雞腿菇培養(yǎng)料上，并送入菇房內(nèi)，在溫度為28℃～30℃、相對濕度為90%～95%下的環(huán)境下開始對雞腿菇進行栽培；
c．當(dāng)所述雞腿菇菌種的菌絲長至肉眼可見時，保持菇房溫度和濕度不變，用經(jīng)過滅菌處理的土壤進行覆蓋，覆蓋的厚度為1cm～2cm；
d．當(dāng)所述雞腿菇菌種的菌絲長至所述雞腿菇培養(yǎng)料的底部時，調(diào)節(jié)菇房溫度至23℃～26℃、相對濕度至78%～85%，并用經(jīng)過滅菌處理的土壤進行覆蓋，覆蓋的厚度為2.5cm～3.5cm。
由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有如下顯著效果：
本發(fā)明先從營養(yǎng)基質(zhì)上開始著手，通過在培養(yǎng)料中加入腐熟雞糞、辣椒、骨粉以及?；撬幔粌H增加了雞腿菇生長所需的營養(yǎng)，還可有效的促進雞腿菇菌種的發(fā)菌率，從而提高其出菇率；其次，再通過嚴(yán)格控制雞腿菇菌種在不同生長期的溫度、濕度以及覆土量，可以有效的控制雞腿菇菌種的出菇速度，從而使雞腿菇菌種實現(xiàn)均勻的出菇。
具體實施方式
以下結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步詳述，而本發(fā)明的保護范圍并非僅僅局限于以下實施例。
實施例1——雞腿菇的出菇方法
它包括以下步驟：
a．在制備培養(yǎng)料的過程中加入占培養(yǎng)料質(zhì)量15%的添加劑，得到雞腿菇培養(yǎng)料；其中，所述添加劑由以下重量份數(shù)的組分制成：腐熟雞糞15份、辣椒5份、骨粉10份以及?；撬?份；
b．將雞腿菇菌種接種到上述雞腿菇培養(yǎng)料上，并送入菇房內(nèi)，在溫度為28℃、相對濕度為90%下的環(huán)境下開始對雞腿菇進行栽培；
c．當(dāng)所述雞腿菇菌種的菌絲長至肉眼可見時，保持菇房溫度和濕度不變，用經(jīng)過滅菌處理的土壤進行覆蓋，覆蓋的厚度為1cm；
d．當(dāng)所述雞腿菇菌種的菌絲長至所述雞腿菇培養(yǎng)料的底部時，調(diào)節(jié)菇房溫度至23℃、相對濕度至78%，并用經(jīng)過滅菌處理的土壤進行覆蓋，覆蓋的厚度為2.5cm。
本實施例雞腿菇的出菇率達(dá)到98%，其出菇均勻，且所得的雞腿菇個頭均勻，平均重量為300g。
實施例2——雞腿菇的出菇方法
它包括以下步驟：
a．在制備培養(yǎng)料的過程中加入占培養(yǎng)料質(zhì)量20%的添加劑，得到雞腿菇培養(yǎng)料；其中，所述添加劑由以下重量份數(shù)的組分制成：腐熟雞糞20份、辣椒10份、骨粉15份以及?；撬?份；
b．將雞腿菇菌種接種到上述雞腿菇培養(yǎng)料上，并送入菇房內(nèi)，在溫度為30℃、相對濕度為95%下的環(huán)境下開始對雞腿菇進行栽培；
c．當(dāng)所述雞腿菇菌種的菌絲長至肉眼可見時，保持菇房溫度和濕度不變，用經(jīng)過滅菌處理的土壤進行覆蓋，覆蓋的厚度為2cm；
d．當(dāng)所述雞腿菇菌種的菌絲長至所述雞腿菇培養(yǎng)料的底部時，調(diào)節(jié)菇房溫度至26℃、相對濕度至85%，并用經(jīng)過滅菌處理的土壤進行覆蓋，覆蓋的厚度為3.5cm。
本實施例雞腿菇的出菇率達(dá)到98%，其出菇均勻，且所得的雞腿菇個頭均勻，平均重量為300g。
實施例3——雞腿菇的出菇方法
它包括以下步驟：
a．在制備培養(yǎng)料的過程中加入占培養(yǎng)料質(zhì)量18%的添加劑，得到雞腿菇培養(yǎng)料；其中，所述添加劑由以下重量份數(shù)的組分制成：腐熟雞糞18份、辣椒7份、骨粉12份以及?；撬?份；
b．將雞腿菇菌種接種到上述雞腿菇培養(yǎng)料上，并送入菇房內(nèi)，在溫度為28℃、相對濕度為92%下的環(huán)境下開始對雞腿菇進行栽培；
c．當(dāng)所述雞腿菇菌種的菌絲長至肉眼可見時，保持菇房溫度和濕度不變，用經(jīng)過滅菌處理的土壤進行覆蓋，覆蓋的厚度為1.5cm；
d．當(dāng)所述雞腿菇菌種的菌絲長至所述雞腿菇培養(yǎng)料的底部時，調(diào)節(jié)菇房溫度至25℃、相對濕度至80%，并用經(jīng)過滅菌處理的土壤進行覆蓋，覆蓋的厚度為3cm。
本實施例雞腿菇的出菇率達(dá)到98%，其出菇均勻，且所得的雞腿菇個頭均勻，平均重量為300g。