一種利用象草作為基質(zhì)的雞腿菇培養(yǎng)基及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種利用象草作為基質(zhì)的雞腿菇培養(yǎng)基及其制備方法，包括以下重量份組分：象草30-50份、玉米粉10-15份、麥麩5-10份、木屑5-8份、豆粕8-15份、過磷酸鈣0.5-1.5份、石膏粉1-3份、石灰粉1-3份。制備方法：(1)象草前處理：收集象草莖稈和葉片，干燥至含水量小于10wt％后，粉碎至粒徑為5-10mm；(2)按照比例將各組分混合均勻，加入其重量1.5倍的水混合，堆成料堆長：寬：高為4：2：1，堆料兩側(cè)打貫穿孔通風(fēng)，覆蓋薄膜發(fā)酵；(3)發(fā)酵完成后除去薄膜，散開堆料，得培養(yǎng)基。本發(fā)明利用象草作為主要基質(zhì)，替代棉籽殼和部分木屑，降低雞腿菇的生產(chǎn)成本，另外充分利用象草中有效成分，提高雞腿菇產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量。
【專利說明】一種利用象草作為基質(zhì)的雞腿薛培養(yǎng)基及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食用菌種植【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種利用象草作為基質(zhì)的雞腿菇培養(yǎng)基及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]雞腿菇，是藥用真菌的一種，學(xué)名毛頭鬼傘，屬于真菌門，擔(dān)子菌亞門，層菌綱，傘菌目，鬼傘科，鬼傘屬。雞腿菇肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，口感極好，營養(yǎng)豐富，雞腿菇中含有人體必需的8種氨基酸，占總質(zhì)量的34.83%，其它氨基酸12種，占總質(zhì)量的65.17%。雞腿菇具有助消化、增強(qiáng)食欲、增強(qiáng)人體免疫力等功效，還具有抗癌活性和治療糖尿病的功能，具有很高的營養(yǎng)價值。
[0003]我國雞腿菇栽培發(fā)展較快，目前主要的栽培配方中都使用大量的棉籽殼和麥麩，生產(chǎn)成本高，而在非產(chǎn)棉區(qū)成本更高。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種生產(chǎn)成本低的利用象草作為基質(zhì)的雞腿菇培養(yǎng)基及其制備方法。
[0005]為了實現(xiàn)上述目的本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
[0006]一種利用象草作為基質(zhì)的雞腿菇培養(yǎng)基，包括以下重量份的組分:象草30-50份、玉米粉10-15份、麥麩5-10份、木屑5-8份、豆柏8-15份、過磷酸鈣0.5-1.5份、石膏粉1_3份、石灰粉1_3份。
[0007]優(yōu)選地，所述的利用象草作為基質(zhì)的雞腿菇培養(yǎng)基，包括以下重量份的組分:象草40份、玉米粉10份、麥麩8份、木屑6份、豆柏10份、過磷酸鈣1.0份、石膏粉2份、石灰粉2份。
[0008]所述的利用象草作為基質(zhì)的雞腿菇培養(yǎng)基的制備方法，包括以下制備步驟:
[0009](I)象草的前處理:收集象草莖桿和葉片，干燥至含水量小于10wt%后，粉碎至粒徑為5-10_ ；
[0010](2)按照上述重量份比例將各組分混合均勻，加入其重量1.5倍的水混合，堆成料堆長:寬:高為4:2:1，所述堆料兩側(cè)打貫穿孔通風(fēng)，覆蓋薄膜發(fā)酵；
[0011](3)發(fā)酵完成后除去薄膜，散開堆料，得到培養(yǎng)基。
[0012]與已有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果如下:
[0013]本發(fā)明的雞腿菇培養(yǎng)基，利用象草作為主要基質(zhì)，替代棉籽殼和部分木屑，可以降低雞腿菇的生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益；另外，象草富含纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、角質(zhì)及多種維生素，采用象草作為培養(yǎng)基的主要原料，可以充分利用象草中的有效成分，提高雞腿菇產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量。

【具體實施方式】
[0014]以下結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步的說明，但本發(fā)明不僅限于這些實施例，在未脫離本發(fā)明宗旨的前提下，所作的任何改進(jìn)均落在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
[0015]實施例1:
[0016]一種利用象草作為基質(zhì)的雞腿菇培養(yǎng)基，包括以下重量份的組分:象草30份、玉米粉15份、麥麩10份、木屑8份、豆柏8份、過磷酸鈣0.5份、石膏粉I份、石灰粉I份。
[0017]制備方法:
[0018](I)象草的前處理:收集象草莖桿和葉片，干燥至含水量小于10wt%后，粉碎至粒徑為5mm ；
[0019](2)按照上述重量份比例將各組分混合均勻，加入其重量1.5倍的水混合，堆成料堆長:寬:高為4:2:1，所述堆料兩側(cè)打貫穿孔通風(fēng)，覆蓋薄膜發(fā)酵；
[0020](3)發(fā)酵完成后除去薄膜，散開堆料，得到培養(yǎng)基。
[0021]實施例2:
[0022]一種利用象草作為基質(zhì)的雞腿菇培養(yǎng)基，包括以下重量份的組分:象草40份、玉米粉10份、麥麩8份、木屑6份、豆柏10份、過磷酸鈣1.0份、石膏粉2份、石灰粉2份。
[0023]制備方法:
[0024](I)象草的前處理:收集象草莖桿和葉片，干燥至含水量小于10wt%后，粉碎至粒徑為8mm ；
[0025](2)按照上述重量份比例將各組分混合均勻，加入其重量1.5倍的水混合，堆成料堆長:寬:高為4:2:1，所述堆料兩側(cè)打貫穿孔通風(fēng)，覆蓋薄膜發(fā)酵；
[0026](3)發(fā)酵完成后除去薄膜，散開堆料，得到培養(yǎng)基。
[0027]實施例3:
[0028]一種利用象草作為基質(zhì)的雞腿菇培養(yǎng)基，包括以下重量份的組分:象草50份、玉米粉10份、麥麩5份、木屑5份、豆柏15份、過磷酸鈣1.5份、石膏粉3份、石灰粉3份。
[0029]制備方法:
[0030](I)象草的前處理:收集象草莖桿和葉片，干燥至含水量小于10wt%后，粉碎至粒徑為1mm ；
[0031](2)按照上述重量份比例將各組分混合均勻，加入其重量1.5倍的水混合，堆成料堆長:寬:高為4:2:1，所述堆料兩側(cè)打貫穿孔通風(fēng)，覆蓋薄膜發(fā)酵；
[0032](3)發(fā)酵完成后除去薄膜，散開堆料，得到培養(yǎng)基。
【權(quán)利要求】
1.一種利用象草作為基質(zhì)的雞腿菇培養(yǎng)基，其特征在于:包括以下重量份的組分:象草30-50份、玉米粉10-15份、麥麩5-10份、木屑5_8份、豆柏8_15份、過磷酸鈣0.5-1.5份、石骨粉1_3份、石灰粉1-3份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用象草作為基質(zhì)的雞腿菇培養(yǎng)基，其特征在于:包括以下重量份的組分:象草40份、玉米粉10份、麥麩8份、木屑6份、豆柏10份、過磷酸鈣1.0份、石膏粉2份、石灰粉2份。
3.—種如權(quán)利要求1所述的利用象草作為基質(zhì)的雞腿菇培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于:包括以下制備步驟: (1)象草的前處理:收集象草莖桿和葉片，干燥至含水量小于10wt%后，粉碎至粒徑為5-10mm ； (2)按照上述重量份比例將各組分混合均勻，加入其重量1.5倍的水混合，堆成料堆長:寬:高為4:2:1，所述堆料兩側(cè)打貫穿孔通風(fēng)，覆蓋薄膜發(fā)酵； (3)發(fā)酵完成后除去薄膜，散開堆料，得到培養(yǎng)基。
【文檔編號】C05G3/00GK104326801SQ201410508561
【公開日】2015年2月4日 申請日期:2014年9月28日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月28日
【發(fā)明者】陳繼云 申請人:銅陵市香江食用菌種植有限責(zé)任公司