本發(fā)明涉及一種富硒花生油。
背景技術(shù)：
硒被醫(yī)學(xué)界和營(yíng)養(yǎng)學(xué)界稱(chēng)為“生命的火種”、“視力保護(hù)神”、“肝臟保護(hù)神”和“抗癌之王”，動(dòng)植物對(duì)硒的吸收利用量非常小，但起的作用又非常大，所以學(xué)者們又稱(chēng)硒為“神奇元素”、“生命之神”，被聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織確定為人體必需的微量元素之一。
花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80％以上(其中含油酸41.2％，亞油酸37.6％)。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9％?；ㄉ偷闹舅針?gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收?；ㄉ褪侨藗兠刻毂貍涞某床思哑?，生活中任何人都離不開(kāi)花生油。現(xiàn)有技術(shù)的花生油具有味道清香、可增強(qiáng)人們食欲之作用，但不具備保健作用。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種具有保健作用的富硒花生油。
本發(fā)明所述的一種富硒花生油，是由富含硒元素的花生制得，花生油中含硒0.18-0.25mg/kg。
本發(fā)明所述的一種富硒花生油的制作方法具體是通過(guò)在花生生長(zhǎng)的不同時(shí)期進(jìn)行葉面噴施具有一定量硒元素的富硒營(yíng)養(yǎng)液，并在土壤中施加有機(jī)硒，種植出富硒花生，然后將富硒花生經(jīng)低溫冷榨制成富硒花生油。
本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明制得的富硒花生油外觀清澈透明、含硒量高，經(jīng)常食用對(duì)人體具有保心腦、護(hù)肝腎等功效，是一種理想的保健食用油。
具體實(shí)施方式
在花生生長(zhǎng)的不同時(shí)期進(jìn)行葉面噴施具有一定量硒元素的富硒營(yíng)養(yǎng)液，該富硒營(yíng)養(yǎng)液是在亞硒酸鈉無(wú)機(jī)鹽中直接加純水配制成含硒量為1000mg/kg-5000mg/kg的濃縮富硒營(yíng)養(yǎng)液后再取該濃縮營(yíng)養(yǎng)液100ml-2500ml加50l水稀釋得到，濃度為10mg/kg-50mg/kg；并在土壤中施加有機(jī)硒，種植出富硒花生。稱(chēng)取富硒花生，脫殼后，經(jīng)篩選去除雜質(zhì)、脫衣、調(diào)質(zhì)、二次低溫壓榨、沉淀、過(guò)濾、澄清、精濾得成品富硒花生油。經(jīng)檢測(cè)：其油質(zhì)外觀清澈透明，含硒含硒0.18-0.25mg/kg。