用布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽孢桿菌制備甘蔗尾青貯飼料的方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了用布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽孢桿菌制備甘蔗尾青貯飼料的方法。本發(fā)明將刈割好的甘蔗尾，切短，長度為1-4cm，將布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽孢桿菌混合制劑均勻噴灑到添加了0.5％尿素的新鮮甘蔗尾原料上，使新鮮甘蔗尾中含布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽孢桿菌活菌數(shù)含量分別達(dá)到2×106cfu/g至6×106cfu/g，2×105cfu/g至6×105cfu/g，7×106cfu/g至2.1×107cfu/g混合均勻，填充、壓實(shí)，密封，密度為0.4kg/L，常溫保存40天，制得甘蔗尾青貯飼料。本發(fā)明不僅解決了甘蔗尾直接飼喂反芻動物造成的適口性差的問題，而且能提高甘蔗尾青貯中粗蛋白質(zhì)的含量。
【專利說明】用布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽孢桿菌制備甘蔗尾 青貯飼料的方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬青貯飼料制備【技術(shù)領(lǐng)域】，具體是用布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽 孢桿菌制備甘蔗尾青貯飼料的方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 甘蔗的收獲具有季節(jié)性，據(jù)報(bào)道，僅廣西2012-2013榨季產(chǎn)量就超過7500萬噸，甘 蔗尾產(chǎn)量約占甘蔗產(chǎn)量1/4,為1875萬噸。甘蔗尾作為反芻動物飼草遇到的問題，一是甘蔗 尾直接應(yīng)用適口性較差，二是甘蔗尾收獲的季節(jié)，恰逢冬季，不易制成干飼草，所以，能否對 這些甘蔗尾進(jìn)行有效處理而長期保存對畜牧業(yè)發(fā)展具有重要意義。青貯制作是解決甘蔗尾 長期貯存的重要手段，不但能改善粗飼料品質(zhì)，促進(jìn)動物機(jī)體的消化，還能長期保存解決冬 季反芻動物飼料缺乏的問題。
[0003] 然而，目前為止，聯(lián)合應(yīng)用布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽孢桿菌青貯新鮮甘 鹿尾方面的文獻(xiàn)尚未見有報(bào)道。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明的目的是提供用布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽孢桿菌制備甘蔗尾青 貯飼料的方法。
[0005] 本發(fā)明解決上述技術(shù)問題的技術(shù)方案如下。
[0006] 本發(fā)明應(yīng)用的微生物菌種來源如下：布氏乳桿菌（Lactobasillus buchneri)、熱 帶假絲酵母（Candida tropicalis)和枯草芽抱桿菌（Bacillus subtilis)均購買自中國 工業(yè)微生物菌種保藏管理中心。
[0007] 用布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽孢桿菌制備甘蔗尾青貯飼料的方法，操作 步驟如下：
[0008] 1.青貯原料的收集：
[0009] 收集甘蔗收獲之后的新鮮甘蔗尾作為原料。
[0010] ⑵切碎：
[0011] 將新鮮甘鹿尾分別切成Icm?4cm長度。
[0012] (3)向經(jīng)過步驟（2)切碎過的新鮮甘蔗尾中均勻添加占甘蔗尾鮮重0. 5%的尿素。
[0013] (4)添加布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽孢桿菌混合制劑：
[0014] 將布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽孢桿菌混合制劑均勻噴灑到步驟（3)添加 尿素后的新鮮甘蔗尾原料上，使新鮮甘蔗尾中含布氏乳桿菌活菌數(shù)含量達(dá)到2X106cfu/g 至6 X 106cfu/g、含熱帶假絲酵母活菌數(shù)含量達(dá)到2 X 105cfu/g至6 X 105cfu/g、含枯草芽孢 桿菌活菌數(shù)含量達(dá)到7 X 106cfu/g至2. I X 107cfu/g。
[0015] (5)填充、壓實(shí)，密封：
[0016] 將步驟⑷添加了布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽孢桿菌混合制劑的新鮮甘 蔗尾逐層壓實(shí)，填充到密閉容器中，密度達(dá)到〇.4kg/L以上，蓋緊蓋子，再用封口膜進(jìn)行密 封保存。
[0017] (6)青貯發(fā)酵：
[0018] 將步驟（5)填充、壓實(shí)，密封的新鮮甘蔗尾在溫度15?25°C條件下青貯發(fā)酵，發(fā) 酵時(shí)間為40天以上。
[0019] (7)廣品檢測：
[0020] 發(fā)酵完成后乳Ife含量在252mmol/kg以上，粗蛋白質(zhì)含量在6. 60% (風(fēng)干基礎(chǔ)）以 上。
[0021] (8)檢測合格后，密閉保存待用。
[0022] 本發(fā)明的有益效果：
[0023] 1.本發(fā)明制備方法簡單，操作條件易行，原料易得。
[0024] 2.本發(fā)明通過在新鮮甘蔗尾青貯過程中添加布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽 孢桿菌能夠有效提高甘蔗尾青貯品質(zhì)。

【具體實(shí)施方式】
[0025] 下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明。
[0026] 以下實(shí)施例僅為本發(fā)明示意性的【具體實(shí)施方式】，并非用以限定本發(fā)明的范圍。任 何本領(lǐng)域的技術(shù)人員，在不脫離本發(fā)明的構(gòu)思和原則的前得下所作的等同變化、修改與結(jié) 合，均應(yīng)屬于本發(fā)明保護(hù)范圍。
[0027] 實(shí)施例1
[0028] 用布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽孢桿菌制備甘蔗尾青貯的方法，操作步驟 如下：
[0029] 1.青貯原料的收集：
[0030] 收集甘蔗收獲之后的新鮮甘蔗尾作為原料。
[0031] 2.切碎：
[0032] 將新鮮甘蔗尾分別切成Icm?4cm長度。
[0033] 3.向經(jīng)過步驟2切碎的新鮮甘蔗尾中均勻添加占鮮重0. 5%的尿素。
[0034] 4.添加布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽孢桿菌混合制劑。
[0035] 將布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽孢桿菌混合制劑均勻噴灑到步驟3加尿素 后的新鮮甘蔗尾原料上，使新鮮甘蔗尾中含布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽孢桿菌活 菌數(shù)含量分別達(dá)到 2 X 106cfu/g，2 X 105cfu/g，7 X 106cfu/g。
[0036] 5.填充、壓實(shí)，密封：
[0037] 將步驟4添加了布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽孢桿菌混合制劑的新鮮甘蔗 尾逐層壓實(shí)，填充到密閉容器中，密度達(dá)到〇.4kg/L以上，蓋緊蓋子，再用封口膜進(jìn)行密封 保存。
[0038] 6.青貯發(fā)酵：
[0039] 將步驟5填充、壓實(shí)，密封的新鮮甘蔗尾在溫度15?25°C條件下青貯發(fā)酵，發(fā)酵時(shí) 間為40天以上。
[0040] 7.產(chǎn)品檢測：
[0041] 發(fā)酵完成后乳酸含量為252. 62±21.03mmol/kg，粗蛋白質(zhì)含量為7. 50±0. 34% (風(fēng)干基礎(chǔ)）；
[0042] 8.檢測合格后，念'閉保存待用。
[0043] 應(yīng)用南京建成試劑盒測定甘蔗尾青貯中的乳酸含量；應(yīng)用凱氏定氮儀測定甘蔗尾 青貯中的粗蛋白質(zhì)含量。
[0044] 實(shí)施例2
[0045] 用布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽孢桿菌制備甘蔗尾青貯的方法，操作步驟 如下：
[0046] 1.青貯原料的收集：
[0047] 收集甘蔗收獲之后的新鮮甘蔗尾作為原料。
[0048] 2.切碎：
[0049] 將新鮮甘鹿尾分別切成Icm?4cm長度。
[0050] 3.向經(jīng)過步驟2切碎的新鮮甘蔗尾中均勻添加占鮮重0. 5%的尿素。
[0051] 4.添加布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽孢桿菌混合制劑：
[0052] 將布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽孢桿菌混合制劑均勻噴灑到步驟3加尿素 后的新鮮甘蔗尾原料上，使新鮮甘蔗尾中含布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽孢桿菌活 菌數(shù)含量分別達(dá)到 4X 106cfu/g，4X 105cfu/g，I. 4X 107cfu/g。
[0053] 5.填充、壓實(shí)，密封：
[0054] 將步驟4添加了布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽孢桿菌混合制劑的新鮮甘蔗 尾逐層壓實(shí)，填充到密閉容器中，密度達(dá)到〇.4kg/L以上，蓋緊蓋子，再用封口膜進(jìn)行密封 保存。
[0055] 6.青貯發(fā)酵：
[0056] 將步驟5填充、壓實(shí)，密封的新鮮甘蔗尾在溫度15?25°C條件下青貯發(fā)酵，發(fā)酵時(shí) 間為40天以上。
[0057] 7.產(chǎn)品檢測：
[0058] 發(fā)酵完成后乳酸含量為257. 02±34. 38mmol/kg，粗蛋白質(zhì)含量為6. 69±0. 43% (風(fēng)干基礎(chǔ)）。
[0059] 8.檢測合格后，念'閉保存待用。
[0060] 實(shí)施例3
[0061]用布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽孢桿菌制備甘蔗尾青貯的方法，操作步驟 如下：
[0062] 1.青貯原料的收集：
[0063] 收集甘蔗收獲之后的新鮮甘蔗尾作為原料。
[0064] 2.切碎：
[0065] 將新鮮甘鹿尾分別切成Icm?4cm長度。
[0066] 3.向經(jīng)過步驟2切碎的新鮮甘蔗尾中均勻添加占鮮重0. 5%的尿素。
[0067] 4.添加布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽孢桿菌混合制劑：
[0068] 將布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽孢桿菌混合制劑均勻噴灑到步驟3加尿素 后的新鮮甘蔗尾原料上，使新鮮甘蔗尾中含布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽孢桿菌活 菌數(shù)含量分別達(dá)到 6 X 106cfu/g，6 X 105cfu/g，2. I X 107cfu/g。
[0069] 5.填充、壓實(shí)，密封：
[0070] 將步驟4添加了布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽孢桿菌混合制劑的新鮮甘蔗 尾逐層壓實(shí)，填充到密閉容器中，密度達(dá)到〇.4kg/L以上，蓋緊蓋子，再用封口膜進(jìn)行密封 保存。
[0071] 6.青貯發(fā)酵：
[0072] 將步驟5填充、壓實(shí)，密封的新鮮甘蔗尾在溫度15?25°C條件下青貯發(fā)酵，發(fā)酵時(shí) 間為40天以上。
[0073] 7.產(chǎn)品檢測：
[0074] 發(fā)酵完成后乳酸含量為287. 79±10. 75mmol/kg，粗蛋白質(zhì)含量為6. 64±0. 69% (風(fēng)干基礎(chǔ)）。
[0075] 8.檢測合格后，念'閉保存待用。
[0076] 不同添加劑對甘蔗尾青貯發(fā)酵品質(zhì)的影響見表1。
[0077] 表1不同添加劑對甘蔗尾青貯發(fā)酵品質(zhì)的影響
[0078]

【權(quán)利要求】
1.用布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽孢桿菌制備甘蔗尾青貯飼料的方法，其特征 在于，操作步驟如下： (1) 青貯原料的收集： 收集甘蔗收獲之后的新鮮甘蔗尾作為原料； (2) 切碎： 將新鮮甘蔗尾分別切成lcm?4cm長度； (3) 向經(jīng)過步驟（2)切碎過的新鮮甘蔗尾中均勻添加占甘蔗尾鮮重0.5%的尿素； (4) 添加布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽孢桿菌混合制劑： 將布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽孢桿菌混合制劑均勻噴灑到步驟（3)添加尿 素后的新鮮甘蔗尾原料上，使新鮮甘蔗尾中含布氏乳桿菌活菌數(shù)含量達(dá)到2X 106cfu/g至 6X 106cfu/g、含熱帶假絲酵母活菌數(shù)含量達(dá)到2X 105cfu/g至6X 105cfu/g、含枯草芽孢桿 菌活菌數(shù)含量達(dá)到7 X 106cfu/g至2. 1 X 107cfu/g ; (5) 填充、壓實(shí)，密封： 將步驟（4)添加了布氏乳桿菌、熱帶假絲酵母和枯草芽孢桿菌混合制劑的新鮮甘蔗尾 逐層壓實(shí)，填充到密閉容器中，密度達(dá)到0. 4kg/L以上，蓋緊蓋子，再用封口膜進(jìn)行密封保 存； (6) 青貯發(fā)酵： 將步驟（5)填充、壓實(shí)，密封的新鮮甘蔗尾在溫度15?25°C條件下青貯發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間 為40天以上； (7) 產(chǎn)品檢測： 發(fā)酵完成后乳fe含量在252mmol/kg以上，粗蛋白質(zhì)含量在6. 60% (風(fēng)干基礎(chǔ)）以上； (8) 檢測合格后，密閉保存待用。
【文檔編號】A23K1/00GK104431647SQ201410654870
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年11月18日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月18日
【發(fā)明者】鄒彩霞, 梁辛, 夏中生, 韋升菊, 唐振華, 梁賢威, 李麗莉, 林波, 黃鋒, 楊承劍, 唐慶鳳, 覃廣勝, 莫乃國, 趙朝步, 潘玉紅 申請人:廣西壯族自治區(qū)水牛研究所