以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開一種以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，包括干料和水，西瓜皮占干料重量的30%～60%；干料和水的重量比為1:0.4～0.6。干料還包括棉籽殼15wt%～35wt%、麥麩15wt%～35wt%、蔗糖0.8wt%～1.2wt%、碳酸鈣0.8wt%～1.2wt%。該培養(yǎng)基可充分利用農業(yè)廢棄物，實現(xiàn)變廢為寶；用該培養(yǎng)基栽培的食用菌具有良好的生長速度和生物轉化率，可作為優(yōu)良的食用菌培養(yǎng)基。
【專利說明】以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于農業(yè)【技術領域】，具體涉及一種以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基。
【背景技術】
[0002]食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已成為中國農業(yè)中的一個重要產(chǎn)業(yè)，是種植業(yè)中僅次于糧、棉、油、果、菜的第六大類產(chǎn)品。據(jù)統(tǒng)計，2010年中國食用菌的總產(chǎn)量達2000萬噸，占全球產(chǎn)量的70%，產(chǎn)值800個億，出口創(chuàng)匯15億美元，綜合產(chǎn)值達1600個億(含餐飲及深加工)，安置和轉移農村富裕勞動力、礦區(qū)失地農民、林區(qū)轉產(chǎn)工人3000萬人。食用菌生產(chǎn)是我國農林經(jīng)濟中具有較強活力的新興產(chǎn) 業(yè)，也成為貧困地區(qū)農民脫貧致富的重要途徑。
[0003]食用菌不僅味美，而且營養(yǎng)豐富，常被人們稱作健康食品，如香菇不僅含有各種人體必需的氨基酸，還具有降低血液中的膽固醇、治療高血壓的作用，近年來還發(fā)現(xiàn)香菇、蘑菇、金針菇、猴頭中含有增強人體抗癌能力的物質。食用菌的品質，主要取決于培養(yǎng)基的品質。目前，食品、釀造和農林業(yè)中各種廢棄物中大多是含有豐富營養(yǎng)物質的有機物料，如能將這些工農業(yè)廢棄物料處理后用于生產(chǎn)食用菌，一則有利于環(huán)境保護，減少污染；二則可變廢為寶，合理利用資源；三則可以提高食用菌品質。
[0004]西瓜屬葫蘆科一年生蔓性草本植物，原產(chǎn)非洲，漢代時期從西域引入，故稱西瓜。西瓜皮的外層果皮，又稱西瓜翠衣、西瓜青。西瓜皮富含蛋白質、糖、纖維素、Zn、Mo、Mn、Mg等多種營養(yǎng)成分。我國西瓜的年產(chǎn)量達5000萬t以上，除鮮食以外，西瓜還被加工成西瓜汁、西瓜酒、西瓜醋，提取西瓜籽等。在這些生產(chǎn)過程中只利用瓜瓤和瓜籽，約占西瓜總量
I/ 3的西瓜皮作為廢料被拋棄。如何處理西瓜皮，已經(jīng)成為一個重要的課題。按照傳統(tǒng)的填埋等處理方法，既要占用大量寶貴的土地和資金，又沒能從根本上解決廢棄物利用和環(huán)境保護的問題。

【發(fā)明內容】

[0005]本發(fā)明要解決的技術問題是提供一種以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，以達到農產(chǎn)品廢棄物的合理利用和開發(fā)新型食用菌培養(yǎng)基的目的。
[0006]為了達到上述目的，本發(fā)明采用以下技術方案:
[0007]以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，包括干料和水，西瓜皮占干料重量的30%~60%。
[0008]其中，所述干料和水的重量比為1:0.4~0.6 ;更選的，所述干料和水的重量比為1: 0.5o
[0009]進一步，所述干料還包括棉籽殼、麥麩、蔗糖、碳酸鈣，其組成以重量百分比計為:西瓜皮30%~60%、棉籽殼15%~35%、麥麩15%~35%、蔗糖0.8%~1.2%、碳酸鈣0.8%~1.2%。
[0010]優(yōu)選的，所述干料的組成以重量百分比計為:西瓜皮50%、棉籽殼24%、麥麩24%、蔗糖1%、碳酸鈣1%。[0011]優(yōu)選的，所述西瓜皮的粒徑不超過2厘米。
[0012]本發(fā)明以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基以西瓜皮為主要原料，可充分利用農業(yè)廢棄物，實現(xiàn)變廢為寶；該培養(yǎng)基栽培的食用菌具有良好的生長速度和生物轉化率，可代替?zhèn)鹘y(tǒng)的食用菌培養(yǎng)基。
【具體實施方式】
[0013]下面以實施例作進一步說明，但本發(fā)明并不局限于這些實施例。
[0014]實施例1
[0015]以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，干料和水的重量比為1:0.5 ;干料的組成以重量百分比計為:西瓜皮(粒徑為I~2厘米)50%、棉籽殼24%、麥麩24%、蔗糖1%、碳酸鈣1%。
[0016]實施例2
[0017]以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，干料和水的重量比為1:0.4 ;干料的組成以重量百分比計為:西瓜皮(粒徑為I~2厘米)50%、棉籽殼33%、麥麩15%、蔗糖0.8%、碳酸鈣1.2%。
[0018]實施例3 [0019]以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，干料和水的重量比為1:0.6 ;干料的組成以重量百分比計為:西瓜皮(粒徑為0.5~I厘米)30%、棉籽殼33%、麥麩35%、蔗糖1.2%、碳酸鈣
0.8%。
[0020]實施例4
[0021]以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，干料和水的重量比為1:0.5 ;干料的組成以重量百分比計為:西瓜皮(粒徑為0.5~I厘米)60%、棉籽殼23%、麥麩15%、蔗糖1%、碳酸鈣1%。
[0022]實驗例
[0023]本發(fā)明實驗例以引自廣東省微生物研究所的金針菇FV-1為栽培菌種，觀察以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基對金針菇菌絲生長狀況和產(chǎn)菇情況的影響。
[0024]試驗方法:試驗選擇在2011年5月至2011年6月進行，母種和二級種均在24°C的恒溫條件中培養(yǎng)，菌絲長滿I周后使用。分別將上述實施例1~4中的培養(yǎng)基的干料混合均勻，加水翻堆3次后得到濕料。將濕料裝入規(guī)格為(170X350X0.05)mm的聚丙烯薄膜袋中，加蓋套環(huán)和棉塞，于121°C、1.2 X IO5Pa下滅菌3小時，冷卻后將二級種接入不同實施例的培養(yǎng)基中。接種后置于溫度為常溫(20~28°C)的培養(yǎng)室內培養(yǎng)，菌絲長滿后，立即解開袋口室內保濕(相對濕度85%~95%)出菇，菇潮間期停水一周。整個過程記錄菌絲生長情況和產(chǎn)菇數(shù)據(jù)。不同實施例培養(yǎng)基的金針菇菌絲生長狀況見表1，其產(chǎn)菇情況見表2。
[0025]表1金針菇菌絲的生長狀況
[0026]
【權利要求】
1.以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，其特征在于:包括干料和水，其中西瓜皮占干料重量的30%~60%。
2.根據(jù)權利要求1所述的以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，其特征在于:所述干料和水的重量比為1:0.4~0.6。
3.根據(jù)權利要求2所述的以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，其特征在于:所述干料還包括棉籽殼、麥麩、鹿糖和碳酸鈣。
4.根據(jù)權利要求3所述的以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，其特征在于:所述干料的組成以重量百分比計為:西瓜皮30%~60%、棉籽殼15%~35%、麥麩15%~35%、蔗糖0.8%~1.2%、碳酸鈣 0.8% ~1.2%ο
5.根據(jù)權利要求4所述的以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，其特征在于:所述干料的組成以重量百分比計為:西瓜皮50%、棉籽殼24%、麥麩24%、蔗糖1%、碳酸鈣1%。
6.根據(jù)權利要求3~5中任何一項所述的以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，其特征在于:所述西瓜皮的粒徑不超過2厘米。`
【文檔編號】C05G1/00GK103570412SQ201210271125
【公開日】2014年2月12日 申請日期:2012年7月31日 優(yōu)先權日:2012年7月31日
【發(fā)明者】不公告發(fā)明人 申請人:馬瑞