專利名稱：作為半滑舌鰨飼料用的高效環(huán)保復(fù)合植物蛋白及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種作為半滑舌鰨(Cynoglossus semilaevis Gunther)飼料用的高效環(huán)保復(fù)合植物蛋白。
背景技術(shù)：
半滑舌鰨是一種暖溫性大型底層魚類，終年棲息在朝鮮、日本和中國(guó)近海海區(qū)，具廣溫、廣鹽和適應(yīng)多變環(huán)境條件等特點(diǎn)。半滑舌鰨自然資源量少、營(yíng)養(yǎng)豐富、肉味鮮美、無(wú)腥味和異味、出肉率高、口感爽滑、魚肉久煮而不老，深受廣大消費(fèi)者青睞，具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。半滑舌鰨生長(zhǎng)速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，是我國(guó)目前最具發(fā)展?jié)摿Φ墓S化和土池養(yǎng)殖海水品種。隨著半滑舌鰨養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化的快速發(fā)展，對(duì)半滑舌鰨配合飼料的需求量越來(lái)越大，而配合飼料的主要蛋白源——魚粉資源卻日益短缺，導(dǎo)致供需不平衡，阻礙了半滑舌鰨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，開發(fā)新型蛋白源以滿足不同養(yǎng)殖魚類生長(zhǎng)的需要，已成為當(dāng)今魚類營(yíng)養(yǎng)與飼料界的一大重要課題。研究發(fā)現(xiàn)植物蛋白源作為單一蛋白源使用時(shí)，會(huì)導(dǎo)致魚類生長(zhǎng)急劇下降、攝食率減少、飼料轉(zhuǎn)化率降低、生長(zhǎng)緩慢、體組成和品質(zhì)發(fā)生異常等問題，這極大地限制了廉價(jià)植物蛋白源在海水養(yǎng)殖動(dòng)物飼料中的應(yīng)用。造成這種現(xiàn)象的原因主要有兩個(gè)一是因?yàn)榇蟛糠种参锏鞍自淳荒軡M足魚體必需氨基酸(EAA)的需要，以植物蛋白源為基礎(chǔ)料的飼料需要補(bǔ)充氨基酸以滿足EAA的需要；二是許多植物蛋白源中存在抗?fàn)I養(yǎng)因子，長(zhǎng)期食用可能會(huì)造成魚體組織結(jié)構(gòu)損傷或病變，進(jìn)而影響魚類攝食、生長(zhǎng)和飼料利用率。人們已經(jīng)認(rèn)識(shí)到飼料中含有多種植物蛋白源可以減小氨基酸不平衡，也可以減緩某一種植物蛋白原料中抗?fàn)I養(yǎng)因子過(guò)多的效應(yīng)。但到目前為止，作為半滑舌鰨飼料用的高效環(huán)保復(fù)合植物蛋白及制備方法尚未見報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種高效環(huán)保復(fù)合植物蛋白及其制備方法和作為半滑舌鰨飼料的應(yīng)用，以彌補(bǔ)現(xiàn)有技術(shù)的上述需求。一種高效環(huán)保復(fù)合植物蛋白，其特征是由谷朊粉、豆粕、玉米蛋白粉、棉籽粕、花生粕、L-蘇氨酸、L-賴氨酸鹽酸鹽、L-蛋氨酸、牛磺酸、礦物質(zhì)混合物、磷酸二氫鈣、一水硫酸亞鐵、一水硫酸鋅和植酸酶所組成，它們的重量百分?jǐn)?shù)范圍分別為13-20、17-25、 21. 7-33. 79,10. 93-15. 5,10-16. 5,0. 55-0. 75,1. 03-1. 13,0. 9-0. 98,1. 25-1. 45,2. 3-3. 1、 0. 71-0. 91,0. 11-0. 15,0. 04-0. 12 和 0. 48-0. 62。上述高效環(huán)保復(fù)合植物蛋白的制備方法，其特征是先將各組分磨成細(xì)粉，過(guò) 80-120目篩網(wǎng)；然后分別稱重；最后在混合機(jī)中逐級(jí)加入上述稱重好的各組分，混合均勻， 即為本發(fā)明的高效環(huán)保復(fù)合植物蛋白。上述的高效環(huán)保復(fù)合植物蛋白作為半滑舌鰨飼料的應(yīng)用。本發(fā)明的高效環(huán)保復(fù)合植物蛋白在半滑舌鰨飼料中添加37. 07% (重量百分?jǐn)?shù)，下同)，可有效替代全魚粉飼料中40%的魚粉蛋白；不影響半滑舌鰨存活、生長(zhǎng)、攝食量、飼料效率、魚體生化組成、生理指標(biāo)以及肌肉感官品質(zhì)；有效降低半滑舌鰨血漿膽固醇含量、 養(yǎng)殖水體中磷含量和飼料成本；所用的原料均為來(lái)源穩(wěn)定的廉價(jià)優(yōu)質(zhì)蛋白源，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)
具體實(shí)施例方式本發(fā)明的高效環(huán)保復(fù)合植物蛋白由谷朊粉、豆粕、玉米蛋白粉、棉籽粕、花生粕、 L-蘇氨酸、L-賴氨酸鹽酸鹽、L-蛋氨酸、?；撬?、礦物質(zhì)混合物、磷酸二氫鈣、一水硫酸亞鐵、一水硫酸鋅和植酸酶所組成，它們的重量百分?jǐn)?shù)范圍分別為13-20、17-25、21. 7-33. 79、 10. 93-15. 5,10-16. 5,0. 55-0. 75,1. 03-1. 13,0. 9-0. 98,1. 25-1. 45,2. 3-3. 1,0. 71-0. 91、 0. 11-0. 15,0. 04-0. 12和0.48-0. 62。其中谷朊粉、大豆?jié)饪s蛋白、玉米蛋白粉和花生粕均為高蛋白、來(lái)源穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)植物蛋白，這幾種植物蛋白混合使用具有氨基酸組成互補(bǔ)以及有效緩解同種植物原料含量過(guò)高時(shí)易發(fā)生抗?fàn)I養(yǎng)因子過(guò)多的效應(yīng)。谷朊粉粗蛋白含量高， 主要起粘合和平衡飼料中蛋白含量的作用。玉米蛋白粉蛋白質(zhì)含量高、價(jià)格低廉，且僅含有少量抗?fàn)I養(yǎng)因子，是優(yōu)質(zhì)植物蛋白。補(bǔ)充L-蘇氨酸、L-賴氨酸鹽酸鹽、L-蛋氨酸3種限制性氨基酸能使復(fù)合植物蛋白中必需氨基酸含量滿足魚體需要。相對(duì)魚粉等動(dòng)物蛋白，植物蛋白中僅含很少量?；撬幔虼吮靖咝Лh(huán)保復(fù)合植物蛋白中補(bǔ)充添加了適量的?；撬?。添加磷酸二氫鈣、植酸酶和礦物質(zhì)混合物能增加本發(fā)明中可利用礦物元素的含量。上述高效環(huán)保復(fù)合植物蛋白的制備方法，其特征是先將各組分磨成細(xì)粉，過(guò) 80-120目篩網(wǎng)；然后分別稱重；最后在混合機(jī)中逐級(jí)(依重量由小到大的順序)加入上述稱重好的各組分，混合均勻(要求變異系數(shù)< 5% )，即為本發(fā)明的高效環(huán)保復(fù)合植物蛋白。上述的高效環(huán)保復(fù)合植物蛋白作為半滑舌鰨飼料的應(yīng)用。在每IOOkg現(xiàn)有的全魚粉蛋白的半滑舌鰨飼料中，加入37. 07kg上述制備好的高效環(huán)保復(fù)合植物蛋白，相應(yīng)地可減少25. 2kg上等白魚粉(粗蛋白含量71. 65 %，粗脂肪含量 5.31%)蛋白和11. 97kg小麥粉(粗蛋白含量16. 49%，粗脂肪含量0.75%)的用量，其它成分保持不變，混合均勻，即可。上述礦物質(zhì)混合物由七水硫酸鎂、五水硫酸銅、一水硫酸亞鐵、一水硫酸鋅、一水硫酸錳、氯化鈷、亞硒酸鈉、碘酸鈣和沸石粉所組成，它們的重量百分?jǐn)?shù)范圍分別為11-13、 0. 07-0. 13,0. 7-0. 9,0. 45-0. 55,0. 4-0. 5,0. 45-0. 5,0. 17-0. 23,0. 55-0. 65 和 83-86. 7。實(shí)施例制備本發(fā)明的高效環(huán)保復(fù)合植物蛋白時(shí)，先將各組分的原料磨成細(xì)粉，過(guò)120目篩網(wǎng)；稱取七水硫酸鎂324g、五水硫酸銅2. 7g、一水硫酸亞鐵21. 6g、一水硫酸鋅13. 5g、 一水硫酸錳12. 15g、氯化鈷13. 5g、亞硒酸鈉5. 4g、碘酸鈣16. 20g和沸石粉2290. 95g逐級(jí)均勻混合成礦物質(zhì)混合物2. 70kg ；再稱取谷朊粉16. 18kg、豆粕21. 58kg、玉米蛋白粉 26. 98kg、棉籽粕13. 49kg、花生粕13. 49kg、L-蘇氨酸0. 65kg、L-賴氨酸鹽酸鹽1. 08kg、 L-蛋氨酸0. 94kg、?；撬?. 35kg、磷酸二氫鈣0. 81kg、一水硫酸亞鐵0. 13kg、一水硫酸鋅 0. 08kg和植酸酶0. 54kg，然后將上述各組分在混合機(jī)中混合均勻(要求變異系數(shù)< 5% )， 即為本發(fā)明的半滑舌鰨飼料用的高效環(huán)保復(fù)合植物蛋白。山東海陽(yáng)的實(shí)驗(yàn)表明，使用上述高效環(huán)保復(fù)合植物蛋白作為原料替代現(xiàn)有的全魚粉半滑舌鰨飼料中40%魚粉蛋白和部分小麥粉制成的半滑舌鰨飼料進(jìn)行9周養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)，半滑舌鰨存活、生長(zhǎng)、攝食量、飼料效率、魚體生化組成、生理指標(biāo)、小腸和肝臟組織結(jié)構(gòu)以及肌肉感官品質(zhì)與全魚粉對(duì)照組(魚粉添加量63%)相比均無(wú)顯著差異，并且有效降低了半滑舌鰨血漿膽固醇含量。
權(quán)利要求
1.一種高效環(huán)保復(fù)合植物蛋白，其特征是由谷朊粉、豆粕、玉米蛋白粉、棉籽粕、花生粕、L-蘇氨酸、L-賴氨酸鹽酸鹽、L-蛋氨酸、牛磺酸、礦物質(zhì)混合物、磷酸二氫鈣、一水硫酸亞鐵、一水硫酸鋅和植酸酶所組成，它們的重量百分?jǐn)?shù)范圍分別為13-20、17-25、 21. 7-33. 79,10. 93-15. 5,10-16. 5,0. 55-0. 75,1. 03-1. 13,0. 9-0. 98,1. 25-1. 45,2. 3-3. 1、 0. 71-0. 91,0. 11-0. 15,0. 04-0. 12 和 0. 48-0. 62。
2.權(quán)利要求1所述高效環(huán)保復(fù)合植物蛋白的制備方法，其特征是先將各組分磨成細(xì)粉，過(guò)80-120目篩網(wǎng)；然后分別稱重；最后在混合機(jī)中逐級(jí)加入上述稱重好的各組分，混合均勻，即可。
3.權(quán)利要求1所述的高效環(huán)保復(fù)合植物蛋白作為半滑舌鰨飼料的應(yīng)用。
4.如權(quán)利要求1所述的高效環(huán)保復(fù)合植物蛋白，其特征是所述礦物質(zhì)混合物由七水硫酸鎂、五水硫酸銅、一水硫酸亞鐵、一水硫酸鋅、一水硫酸錳、氯化鈷、亞硒酸鈉、碘酸鈣和沸石粉所組成，它們的重量百分?jǐn)?shù)范圍分別為11-13,0. 07-0. 13,0. 7-0. 9,0. 45-0. 55、 0. 4-0. 5,0. 45-0. 5,0. 17-0. 23,0. 55-0. 65 和 83-86. 7。
全文摘要
一種作為半滑舌鰨飼料用的高效環(huán)保復(fù)合植物蛋白，由谷朊粉、豆粕、玉米蛋白粉、棉籽粕、花生粕、L-蘇氨酸、L-賴氨酸鹽酸鹽、L-蛋氨酸、?；撬?、礦物質(zhì)混合物、磷酸二氫鈣、一水硫酸亞鐵、一水硫酸鋅和植酸酶組成，其重量百分?jǐn)?shù)范圍分別為13-20、17-25、21.7-33.79、10.93-15.5、10-16.5、0.55-0.75、1.03-1.13、0.9-0.98、1.25-1.45、2.3-3.1、0.71-0.91、0.11-0.15、0.04-0.12和0.48-0.62。本發(fā)明有效替代魚粉蛋白；不影響半滑舌鰨存活、生長(zhǎng)、飼料效率、生化組成、生理指標(biāo)和肌肉感官品質(zhì)；降低水體磷含量和成本。
文檔編號(hào)A23K1/16GK102258145SQ20111023829
公開日2011年11月30日 申請(qǐng)日期2011年8月19日 優(yōu)先權(quán)日2011年8月19日
發(fā)明者代偉偉, 艾慶輝, 麥康森 申請(qǐng)人:中國(guó)海洋大學(xué)