專利名稱：一種食用菌盆景式生產(chǎn)的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食用菌的生產(chǎn)方法，特別是一種食用菌盆景式生產(chǎn)的方法，適合各種食用菌的高質(zhì)量生產(chǎn)，是實(shí)現(xiàn)食用菌既能觀賞又能高質(zhì)量高營(yíng)養(yǎng)食用。
背景技術(shù)：
近幾年來，我國(guó)的食用菌生產(chǎn)事業(yè)發(fā)展很快，但隨著人們生活水平的提高，對(duì)菌類尤其是食用菌的產(chǎn)量和質(zhì)量的要求也越來越高。目前，平菇、姬菇、秀珍菇、白靈菇、杏孢菇、蘑菇、香菇、木耳、金針菇、草菇、猴頭菇、靈芝、密環(huán)菌、竹蓀、茯苓、雞腿蘑、羊肚菌、蟲草菌等食用菌，從菌種制造到規(guī)?；a(chǎn)，都各不相同，生產(chǎn)菇的品質(zhì)質(zhì)量差，加上運(yùn)輸包裝。質(zhì)量更差，也很難鮮采鮮食。主觀上造成了食用菌鮮食的誤區(qū)，也為食用菌的人類建康提出了新的挑戰(zhàn)；另外，由于技術(shù)一直停留在五十年代的固定模式，加上環(huán)境惡化，蟲害多，食用菌的生產(chǎn)也進(jìn)入了農(nóng)藥時(shí)代，這樣對(duì)人們的生活水平，身心健康都造成了危害。特別是隨著人們生活的提高，其多方面要求也越來越高，在滿足生活要求的同時(shí)，還對(duì)環(huán)境提出了新的更高要求，對(duì)食用菌來說，能否實(shí)現(xiàn)邊欣賞邊鮮用呢？只要精心研究的設(shè)計(jì)是完全有可能實(shí)現(xiàn)的。

發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)上述情況，本發(fā)明的目的在于改進(jìn)原常規(guī)的生產(chǎn)方法與生產(chǎn)模式，提供一種新的生產(chǎn)方法與生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)食用菌能看又能吃的新式高質(zhì)量健康生產(chǎn)模式。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的利用高質(zhì)量高營(yíng)養(yǎng)食用型配料，全新食用菌生產(chǎn)方式，把高營(yíng)養(yǎng)高質(zhì)量配料配成培養(yǎng)基，通過滅菌殺死培養(yǎng)料內(nèi)蟲卵與雜菌，再通過無菌化培養(yǎng)，裝入花盆中，通過各種菇的培養(yǎng)菌絲基，來完成各種造型與各種品種。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是1、適宜于所有食用菌的培養(yǎng)與生產(chǎn)。2、實(shí)現(xiàn)食用菌鮮采鮮食營(yíng)養(yǎng)高。3、休閑培養(yǎng)，修身養(yǎng)性，即能觀賞，又能鮮采加工，有利于人們健康。4、生產(chǎn)時(shí)通過培養(yǎng)基中加入農(nóng)家高營(yíng)養(yǎng)精料與家畜產(chǎn)品的下腳料產(chǎn)生出高質(zhì)量高營(yíng)養(yǎng)的菌菇類，能促進(jìn)人類健康發(fā)展。
具體實(shí)施例方式
下面，結(jié)合給出的最佳實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的具體實(shí)施方式
作進(jìn)一步詳細(xì)說明一種食用菌的盆景生產(chǎn)技術(shù)，它包括生產(chǎn)培養(yǎng)基配制、高產(chǎn)培養(yǎng)基處理及食用菌的培殖方法；該技術(shù)配制出適宜所有食用菌生長(zhǎng)的生產(chǎn)培養(yǎng)基；食用菌生產(chǎn)均采用培養(yǎng)基高溫滅菌的熟料生產(chǎn)，食用菌采用盆境工藝造型容器生產(chǎn)加工，具體方法是1、首先配制培養(yǎng)基，把農(nóng)作物秸稈或鋸末料100千克，稻谷粉或玉米粉10千克，小麥粉10千克，高梁粉3千克，黃豆粉2千克，植物油或動(dòng)物油1公斤，家畜禽及魚類宰殺后的下腳料2千克，廢菌袋料20千克，家畜禽骨粉及魚骨粉2千克，食用鹽2千克，白糖2千克，石灰15千克，硫酸鎂0.2千克，磷酸二氫鉀0.15千克，肥土20千克，水130千克，各料份可上下浮動(dòng)10％(±10％)制成組合物，組合物PH值8至14。按配方稱取原料后，其配制方法是先取配方中的水3分之1，將家畜禽及魚類宰殺后的下腳料及家畜禽骨粉及魚骨粉和植物油及動(dòng)物油放入鍋中加入5％石灰水煮制熬湯約10至30分鐘，再將石灰、鹽、白糖、硫酸鎂、磷酸二氫鉀、肥土加入攪拌后，再加入稻谷粉或玉米粉、黃豆粉、高梁粉、小麥粉、廢菌袋料，充分?jǐn)嚢璩珊隣罱?小時(shí)后同農(nóng)作物秸稈料混合，再加另一半水，充分?jǐn)嚢杈鶆?，然后堆悶?0℃下發(fā)酵2天。所說的廢菌袋料是指已裝用過培殖食用菌的塑料袋粉碎成的原料，因裝食用菌用過的塑料袋已被食用菌浸透過，含有一定的營(yíng)養(yǎng)成份，其使用一則廢物利用，節(jié)約原料，二則因有一定營(yíng)養(yǎng)成份，利于食用菌增殖。
2、生產(chǎn)培養(yǎng)基處理滅菌。將堆悶發(fā)酵好的原料，可裝入塑料編織袋或塑料袋中，采用常壓或高壓滅菌1至5小時(shí)再?；饜?至5小時(shí)后在無菌條件下播種。
3、播種培養(yǎng)。播種在無菌條件下進(jìn)行，播種時(shí)，取用已有的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)種數(shù)小塊，以菌種塊與培養(yǎng)基1∶10的重量比播入培養(yǎng)基料，裝入塑料袋中，袋兩頭扎多洞或與料分多層均勻裝入有微孔的塑料袋筒內(nèi)，兩頭用塑料繩扎緊或其它封口法，播種后，置袋內(nèi)溫在22-26度條件下培養(yǎng)。并保持環(huán)境干凈衛(wèi)生和不斷通風(fēng)。適用于平菇、姬菇、杏孢菇、茶樹菇、木耳、金針菇、白靈菇、雞腿菇等多種食用菌。
4、加工盆景；當(dāng)各種培養(yǎng)基長(zhǎng)滿菌絲后，把發(fā)滿菌絲的培養(yǎng)基裝入各種盆景容器內(nèi)，同時(shí)，放入盆內(nèi)塑料軟管，軟管上開有滲水孔，還可適時(shí)向盆內(nèi)澆注營(yíng)養(yǎng)液或水分，便于長(zhǎng)期觀賞采食，在25℃的溫度下培養(yǎng)2天，即可進(jìn)行培養(yǎng)出菇出售。
5、為了保證子實(shí)體的良好生長(zhǎng)，高產(chǎn)豐收，美味適口，其間可在子實(shí)體上噴施營(yíng)養(yǎng)液，營(yíng)養(yǎng)液是由食用水100千克，白糖1至2千克，馬鈴薯3至5千克，鮮菇根3至5千克，硫酸鎂0.1千克，磷酸二氫鉀0.1千克，食鹽0.5千克，維生素B1(VB1)、維生素B6(VB6)、維生素B9(VB9)各0.005千克，硫酸鋅0.01千克至0.05千克，味精0.01千克制成。
發(fā)明人于2005年5月至11月分別進(jìn)行各種生產(chǎn)的菌種為上述8種，共接種80百盆，結(jié)果表明，鮮菇口味好，嫩香適口，經(jīng)濟(jì)效益明顯提高許多。
權(quán)利要求
1.一種食用菌盆景式生產(chǎn)的方法，其特征在于是，首先配制培養(yǎng)基，把農(nóng)作物秸稈或鋸末料100千克，稻谷粉或玉米粉10千克，小麥粉10千克，高梁粉3千克，黃豆粉2千克，植物油或動(dòng)物油1公斤，家畜禽及魚類宰殺后的下腳料2千克，廢菌袋料20千克，家畜禽骨粉及魚骨粉2千克，食用鹽2千克，白糖2千克，石灰15千克，硫酸鎂0.2千克，磷酸二氫鉀0.15千克，肥土20千克，水130千克，各料份可上下浮動(dòng)10％制成組合物，組合物PH值8至14，其配制方法是先取配方中的水3分之1，將家畜禽及魚類宰殺后的下腳料及家畜禽骨粉及魚骨粉和植物油及動(dòng)物油放入鍋中加入5％石灰水煮制熬湯約10至30分鐘，再將石灰、鹽、白糖、硫酸鎂、磷酸二氫鉀、肥土加入攪拌后，再加入稻谷粉或玉米粉、黃豆粉、高梁粉、小麥粉、廢菌袋料，充分?jǐn)嚢璩珊隣罱?小時(shí)后同農(nóng)作物秸稈料混合，再加另一半水，充分?jǐn)嚢杈鶆颍缓蠖褠炘?0℃下發(fā)酵2天，將堆悶發(fā)酵好的原料，裝入塑料編織袋或塑料袋中，采用高壓滅菌1至5小時(shí)再?；饜?至5小時(shí)后在無菌條件下播種，播種時(shí)，取用已有的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)種數(shù)小塊，以菌種塊與培養(yǎng)基1∶10的重量比播入培養(yǎng)基料，裝入塑料袋中，袋兩頭扎多洞或與料分多層均勻裝入有微孔的塑料袋筒內(nèi)，兩頭用塑料繩扎緊封口，在袋內(nèi)溫度為22-26度條件下培養(yǎng)，保持環(huán)境干凈和不斷通風(fēng)，當(dāng)培養(yǎng)基長(zhǎng)滿菌絲后，把培養(yǎng)基菌絲裝入盆景容器內(nèi)，同時(shí)，放入盆內(nèi)塑料軟管，軟管上開有滲水孔，適時(shí)向盆內(nèi)澆注營(yíng)養(yǎng)液或水分，再在25℃下培養(yǎng)2天出菇或出售。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食用菌盆景式生產(chǎn)的方法，其特征在于所說的營(yíng)養(yǎng)液是由食用水100千克，白糖1至2千克，馬鈴薯3至5千克，鮮菇根3至5千克，硫酸鎂0.1千克，磷酸二氫鉀0.1千克，食鹽0.5千克，維生素B1、維生素B6、維生素B9各0.005千克，硫酸鋅0.01千克至0.05千克，味精0.01千克制成。
全文摘要
本發(fā)明是一種食用菌盆景式生產(chǎn)的方法，實(shí)現(xiàn)食用菌能看又能吃的新式高質(zhì)量健康生產(chǎn)模式，其利用高質(zhì)量高營(yíng)養(yǎng)食用型配料，全新食用菌生產(chǎn)方式，把高營(yíng)養(yǎng)高質(zhì)量配料配成培養(yǎng)基，通過滅菌殺死培養(yǎng)料內(nèi)蟲卵與雜菌，再通過無菌化培養(yǎng)，裝入花盆中，通過各種菇的培養(yǎng)菌絲基，來完成各種造型與各種品種，適宜于所有食用菌的培養(yǎng)與生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)食用菌鮮采鮮食營(yíng)養(yǎng)高，休閑培養(yǎng)，修身養(yǎng)性，既能觀賞，又能鮮采加工，有利于人們健康，生產(chǎn)時(shí)通過培養(yǎng)基中加入農(nóng)家高營(yíng)養(yǎng)精料與家畜產(chǎn)品的下腳料產(chǎn)生出高質(zhì)量高營(yíng)養(yǎng)的菌菇類，能促進(jìn)人類健康發(fā)展。
文檔編號(hào)C05F11/00GK1826860SQ20061001760
公開日2006年9月6日 申請(qǐng)日期2006年4月4日 優(yōu)先權(quán)日2006年4月4日
發(fā)明者高銀錄, 鄭竹芳 申請(qǐng)人:高銀錄