葛根粉的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種農(nóng)副產(chǎn)品加工方法，具體涉及一種葛根粉的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]葛根粉主要有解酒、降脂、降壓、降火、清熱解毒、升陽解肌、解痙鎮(zhèn)痛、透疹止瀉、增加腦和冠狀血糖、改善腦微循環(huán)等功效，是防治高血壓、高血脂、冠心病、心絞痛、糖尿病、腦血栓、腸胃病等多種疾病的藥品的重要原料。
[0003]傳統(tǒng)的葛根粉的加工方法為用無損壞的新鮮葛根，用自來水清洗，除去表面附著的塵土雜物等，將去皮后的葛根用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的片狀，切片的目的在于縮短干燥的時(shí)間，切片，清洗去皮后用檸檬酸和亞硫酸鈉混合液護(hù)色，再經(jīng)漂洗、蒸煮、清洗、干燥、粉碎、過篩而成。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種新的、方法設(shè)計(jì)更為合理、操作簡單、環(huán)保的葛根粉的制備方法。
[0005]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是通過以下的技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的。本發(fā)明是一種葛根粉的制備方法，其特點(diǎn)是:所用原料為葛根，經(jīng)除雜、去皮、洗滌、切塊、打漿、靜置、分離、烘干而成；所述去皮是用質(zhì)量濃度為3 - 7%的氫氧化鈉溶液浸泡20 - 40分鐘；所述烘干溫度為75 — 85°C,烘干時(shí)間為I 一 5小時(shí)。
[0006]本發(fā)明所述的葛根粉的制備方法，進(jìn)一步地:所述去皮是用質(zhì)量濃度為5%的氫氧化鈉溶液浸泡30分鐘。
[0007]本發(fā)明所述的葛根粉的制備方法，進(jìn)一步地:所述烘干溫度為80°C，烘干時(shí)間為2小時(shí)。
[0008]本發(fā)明所述的葛根粉的制備方法，進(jìn)一步地:其具體步驟是:將葛根清洗干凈，摘去根須，挖去病變部位，用氫氧化鈉溶液浸泡，并不斷攪拌，20 - 40分鐘后，撈出葛根，用清水洗滌，切成小段，加入適量水，用打漿機(jī)打漿，過篩，將濾液靜置、沉淀、過濾，棄去濾液，保留濾渣淀粉。將過濾后的淀粉用壓濾機(jī)壓濾去水分，粉碎，用烘干機(jī)進(jìn)行烘干即可。
[0009]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明方法設(shè)計(jì)合理，操作方便，成本低，環(huán)保性好，所制得的葛根粉純度高，可以直接食用。
【具體實(shí)施方式】
[0010]以下進(jìn)一步描述本發(fā)明的具體技術(shù)方案，以便于本領(lǐng)域的技術(shù)人員進(jìn)一步地理解本發(fā)明，而不構(gòu)成對其權(quán)利的限制。
[0011]實(shí)施例1，一種葛根粉的制備方法，所用原料為葛根，經(jīng)除雜、去皮、洗滌、切塊、打漿、靜置、分離、烘干而成；所述去皮是用質(zhì)量濃度為3 - 7%的氫氧化鈉溶液浸泡20 - 40分鐘；所述烘干溫度為75 - 85°C，烘干時(shí)間為I 一 5小時(shí)。
[0012]實(shí)施例2，實(shí)施例1所述的葛根粉的制備方法中:所述去皮是用質(zhì)量濃度為5%的氣氧化鈉溶液浸泡30分鐘。
[0013]實(shí)施例3，實(shí)施例1所述的葛根粉的制備方法中:所述烘干溫度為80°C，烘干時(shí)間為2小時(shí)。
[0014]實(shí)施例4，實(shí)施例1所述的葛根粉的制備方法中:其具體步驟是:將葛根清洗干凈，摘去根須，挖去病變部位，用氫氧化鈉溶液浸泡，并不斷攪拌，20 - 40分鐘后，撈出葛根，用清水洗滌，切成小段，加入適量水，用打漿機(jī)打漿，過篩，將濾液靜置、沉淀、過濾，棄去濾液，保留濾渣淀粉。將過濾后的淀粉用壓濾機(jī)壓濾去水分，粉碎，用烘干機(jī)進(jìn)行烘干即可。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種葛根粉的制備方法，其特征在于:所用原料為葛根，經(jīng)除雜、去皮、洗滌、切塊、打漿、靜置、分離、烘干而成；所述去皮是用質(zhì)量濃度為3 - 7%的氫氧化鈉溶液浸泡20 - 40分鐘；所述烘干溫度為75 - 85°C，烘干時(shí)間為I 一 5小時(shí)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的葛根粉的制備方法，其特征在于:所述去皮是用質(zhì)量濃度為5%的氫氧化鈉溶液浸泡30分鐘。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的葛根粉的制備方法，其特征在于，所述烘干溫度為80°C，烘干時(shí)間為2小時(shí)。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的葛根粉的制備方法，其特征在于，其具體步驟是:將葛根清洗干凈，摘去根須，挖去病變部位，用氫氧化鈉溶液浸泡，并不斷攪拌，20 - 40分鐘后，撈出葛根，用清水洗滌，切成小段，加入適量水，用打漿機(jī)打漿，過篩，將濾液靜置、沉淀、過濾，棄去濾液，保留濾渣淀粉。5.將過濾后的淀粉用壓濾機(jī)壓濾去水分，粉碎，用烘干機(jī)進(jìn)行烘干即可。
【專利摘要】本發(fā)明是一種葛根粉的制備方法，所用原料為葛根，經(jīng)除雜、去皮、洗滌、切塊、打漿、靜置、分離、烘干而成；所述去皮是用質(zhì)量濃度為3－7%的氫氧化鈉溶液浸泡20－40分鐘；所述烘干溫度為75－85℃，烘干時(shí)間為1－5小時(shí)。將過濾后的淀粉用壓濾機(jī)壓濾去水分，粉碎，用烘干機(jī)進(jìn)行烘干即可。本發(fā)明方法設(shè)計(jì)合理，操作方便，成本低，環(huán)保性好，所制得的葛根粉純度高，可以直接食用。
【IPC分類】C08B30/06, C08B30/02, C08B30/04
【公開號】CN105566503
【申請?zhí)枴緾N201410571715
【發(fā)明人】丁紅旗
【申請人】丁紅旗
【公開日】2016年5月11日
【申請日】2014年10月24日