技術(shù)編號：9603608
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。到目前為止，國內(nèi)外市場上現(xiàn)有的用豆制品百葉制作的各類素幾均無法直接食用，其原因一方面是其堿水味太重，無法直接食用，另一方面，未經(jīng)加工的普通素幾，淡而無味，同樣不宜食用。究其原因主要在于，傳統(tǒng)素幾無論是整張百葉包卷制作還是用百葉的邊角料壓榨包卷制作，均離不開用大量的堿水來浸泡，以使百葉軟化膨脹和粘合成型，故傳統(tǒng)普通素幾只能作為半成品，須經(jīng)油炸、煎煮等加工才能成為可食用的產(chǎn)品。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的發(fā)明人針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，對目前市場上的傳統(tǒng)素幾進(jìn)行改良，據(jù)此提出一...
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