技術(shù)編號：9518276
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種用作抗氧劑的多羥基苯的烷基化衍生物制備方法，特別涉及用作食用油抗氧劑的茶多酚油溶性衍生物制備方法。背景技術(shù)茶多酚又名茶單寧，屬植物多酚類物質(zhì)，根據(jù)GB8313-87，茶多酚是指在茶葉水浸提物中與亞鐵離子產(chǎn)生綜合反應(yīng)的酚類化合物的總稱，茶多酚類物質(zhì)既是決定茶葉風(fēng)味和品質(zhì)的主要物質(zhì)，又是一種優(yōu)良的天然抗氧劑，也是對茶葉的藥理作用起主導(dǎo)作用的物質(zhì)。近年來，茶多酚及其衍生物的開發(fā)利用已引起國內(nèi)外茶學(xué)、醫(yī)藥學(xué)及食品業(yè)等各方人士的極大關(guān)注。茶多酚分子結(jié)構(gòu)...
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