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亞油酸，是人體必須脂肪酸一亞油酸（LinoleicAcid，簡稱LA)的一組具有共輒 雙鍵的所有幾何和位置異構(gòu)體的統(tǒng)稱。近年來，共輒亞油酸作為一種功能性油脂，愈發(fā)受到 人們的關(guān)注，已經(jīng)成為藥學(xué)、化學(xué)和食品等領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)。共輒亞油酸具有抗癌、抗氧化、 抗動脈粥樣硬化、降低膽固醇、促進(jìn)生長等作用。已被廣泛應(yīng)用于功能性食品、藥品、保健 品、化妝品等領(lǐng)域。共輒亞油酸應(yīng)用于臨床藥品的報道還比較少，但它具有減肥、抗癌、抗動 脈粥樣硬化等功能已被證實(shí)，相信不久之后它...
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