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魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其所含的多肽和砸等微量元素有抗病毒、抗射線作用。目前魷魚的加工方法分為干制和鮮食，但這些傳統(tǒng)的加工方法存在著不可避免的缺陷，如所制干品發(fā)硬，營養(yǎng)流失大且口感差，鮮品的加工存在添加保鮮劑等化學制品的缺陷，改變了原有的鮮美口感，且對人的身體健康存在一定的隱患。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明針對現(xiàn)有...
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