技術編號：9293490
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。火鍋具有食用方便，營養(yǎng)豐富的特點，并且，可以根據不同人群、不同氣候調制成各種口味，是一種深受人們喜愛的飲食方式，在中國有很長的歷史。火鍋的質量決定于火鍋底料即調味料的配方，由于我國地域廣闊，各地的氣候、習俗等方面的差異，因此出現了風味各異的火鍋底料。喜歡火鍋的人群呈兩大類型分化，一類人群不太重視口味，開水、雞精、鹽加些浮油，燙熟些食物，即稱吃火鍋，另一類食客則極其重視口味，且嗜重口味的火鍋。現有的清油火鍋底料所制成的火鍋口味較為清淡，不能滿足喜歡重口味火鍋...
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