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小河魚魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效，但是新鮮的活魚保存期限并不是很長，為了使其保存期限變長，一般采用干制法制備，但是干制后的小河魚口感和味道上可能會出現(xiàn)一些偏差，也不能做到即時即食，為此我們需要一種味道獨特、口感好的小河魚制備方法。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于提供，該方法解決了小河魚干制后的味道不鮮美、口感不好及保存時間不長問題。為了解決上述問題，本發(fā)明的技術(shù)方案為，其特征在于，其制備步驟如下I)選取長度大小...
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