技術(shù)編號：8500968
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種通過進行相同極性的交變高電壓弱電流發(fā)生裝置的電源切換進行食品等的低溫搬運、低溫貯藏的電場處理方法和電場處理裝置。背景技術(shù)如果生鮮食品、水產(chǎn)魚貝類等食品處于較低的溫度，則可抑制細菌的活動，維持鮮度。但是，為了長期保存，必須要求一 15°C以下的冷凍保存。然而，如果在冰點以下，則食品發(fā)生凍結(jié)，細胞膜被破壞，味道水準會降低。另外，通過在即將凍結(jié)的溫度帶保存食品的“冰溫熟成”，在0°C以下的低溫度帶保存蔬菜類、果實類、谷物類、堅果類、活魚、貝類等的進...
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