技術編號：8418752
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。現(xiàn)有的橄欖油雖然有其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途。在西方被譽為“液體黃金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”，是世界上唯一以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油。但煎炒對橄欖油營養(yǎng)成分會造成很大程。C上的流失，失去原有的營養(yǎng)價值，因而在日常生活飲食中橄欖油并未得到廣泛運用。常規(guī)油辣椒的抄制方法主要通過向高溫菜籽油中加入辣椒，高溫會使辣椒產(chǎn)生大量對人體有害的糊焦物質(zhì)，同時，菜籽油中含有多不飽和脂肪酸，在高溫加熱過程中極易氧化、酸敗產(chǎn)生不易于人體...
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