技術(shù)編號:72636
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。 所屬技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及醋,具體地說是一種以橄欖酒酒渣,米飯干粉和橄欖枝粉為原料通過醋酸菌子和釀酒干酵母釀制而成的橄欖保健醋。本發(fā)明還涉及該橄欖醋的制造方法及所用設(shè)備。 背景技術(shù)眾所周知,醋是人們?nèi)粘I畛S玫囊环N調(diào)味的,常用作烹調(diào)佐料加入菜肴中或用以腌制瓜果食物供人們作小食用。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,醫(yī)學(xué)界人士已逐步發(fā)現(xiàn)醋對降血壓、軟化血管,促進消化以及美容有一定的保健效果。為了使之成為產(chǎn)品供人們飲用,已有不少果類醋的制作方法公布于世,如中國發(fā)明專利的“棗醋”(專利申請?zhí)枮?9103526.5,公開號為CN103...
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