技術編號：610670
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明屬于食品或食料，特別是利用大米作為主原料，以脫脂花生粉為蛋白質補充原料而得到的產品。背景技術 一方面，現有的大多數方便面制品以麥粉為主要原料，而以米粉為主成份的粉絲、粉條食品，因其口感不佳，故市場銷量較少，相形之下早秈米在食品應用中更加不被看好，以至于我國南方普遍存在早秈米資源過剩的問題，急于尋找好的辦法和出路。另一方面，就面食本身而言，其蛋白質含量都不高，每100克含蛋白質(克)為小麥9.9，糯米6.7，粳米6.7，秈米7.8，玉米9.0，小米9....
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