技術(shù)編號(hào)：599659
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，特別是一種含有大量能協(xié)助人體消化食物的酶的食品，本發(fā)明還涉及該大麥芽食品的生產(chǎn)方法。背景技術(shù) 大麥?zhǔn)且环N古老的，在世界上種植分布最廣的重要禾谷類作物，在各大洲都有種植，世界大麥常年播種面積在10億畝左右，總產(chǎn)量約1.8億噸。今年我國(guó)大麥種植面積在5000萬畝左右，總產(chǎn)量約750萬噸，畝產(chǎn)平均150公斤，我國(guó)在大麥利用中飼用占50％，食用10％，釀造及其它用途占40％。大麥的營(yíng)養(yǎng)豐富，用途極為廣泛，研究開發(fā)前途無量。大麥除總能量(主要來自...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。