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生酮食品的制作方法技術資料下載

技術編號:595129

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本發(fā)明涉及一種能用作生酮食品(ketogenic diet)的可口的單獨產品, 該產品適合于從出生到12個月年齡的癲癇患者的腸內使用(enteral use), 并且該產品含有少量的反式脂肪酸、高能量密度以及相對高含量的蛋白質。背景技術人體主要通過進食并對蛋白質、脂類和可消化的碳水化合物進行代謝來 獲得所需要的能量。在典型的西方飲食中,可消化的碳水化合物提供了絕大 多數的能量(在許多情況下,超過50%的能量),可消化的碳水化合物和蛋 白質的轉化系數為4 k...
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