技術(shù)編號：593218
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種豆粉薩其馬及其生產(chǎn)方法。背景技術(shù)薩其馬是人們的傳統(tǒng)小吃，但品種較單調(diào)，很有必要開 發(fā)一種既有薩其馬特性，又有營養(yǎng)價值，還經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，并且生產(chǎn)加工簡 單的一種能為大眾歡迎的薩其馬。大豆素有"環(huán)保植物肉""綠色牛奶"之美譽(yù)，其營養(yǎng)全面，營養(yǎng)價值高，其高品質(zhì)的蛋白質(zhì)是人體的重要營養(yǎng)物質(zhì)，含量高達(dá)40%。 100克大豆相當(dāng)于240克痩豬肉、1200克牛奶的蛋白質(zhì)含量。大豆還富 含人體必需的鈣、磷、鐵、鋅、硒等微量元素及維生素A、 B、 D、 E等 幾十...
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