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技術(shù)編號(hào)：590932

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本發(fā)明屬畜禽肉食制品的加工，涉及牛肺、豬肺進(jìn)一步深層加工的技術(shù)方法。背景技術(shù)目前市場上傳統(tǒng)的牛肺、豬肺加工方法都是將其洗干凈后切件煲至軟熟后吃用。本發(fā)明是將洗干凈的牛肺或豬肺內(nèi)的肺支氣管、肺動(dòng)脈、肺靜脈(銷售者為它起名統(tǒng)稱牛軟根、豬軟根)分離出來，加工成甘香爽口韌滑的美味食品，按照如今在市面上的銷售情況，食品新奇獨(dú)特，深受顧客的青睞，產(chǎn)品供不應(yīng)求。發(fā)明內(nèi)容，將低檔的滯銷產(chǎn)品加工成人們喜歡的暢銷美味食品，為市場增添了一道新穎的肉食品種。本發(fā)明可以采取如下技術(shù)...
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