技術(shù)編號：575463
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種。 背景技術(shù)如今，脆餅作為一種傳統(tǒng)產(chǎn)品，扎根于江海飲食文化的土壤，對其傳承和保護，既 有歷史意義，也有現(xiàn)實意義，脆餅的歷史淵源，折射出江海兒女的聰睿和靈巧，小小脆餅， 二十八道工序，每只4X 15cm的脆餅竟有十八層之多，香甜酥脆，酥而不焦，制作脆餅的傳 統(tǒng)工藝為先取原材料，將其改制并處理，之后進行配料，然后再將面團搟制成型上芝麻仁， 最后將餅坯光面完全粘帖在爐壁上進行烘烤，但是在將餅坯放入爐子之前，需要在爐內(nèi)生 火，使其溫度加溫到20(TC...
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