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技術(shù)編號：566925

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本發(fā)明涉及纖維素酶的制備方法，尤其涉及一種以菌糠為原料制備纖 維素酶的方法。背景技術(shù)纖維素酶(Cdlulase)是降解纖維素生成葡萄糖的一組酶的總稱，包括內(nèi) 切葡聚糖酶(EG)、外切葡聚糖酶(CBH)禾n卩-葡萄糖苷酶(CB)。首 先是纖維素酶分子吸附到纖維素表面，然后，EG在葡聚糖鏈的隨機位點水 解底物，產(chǎn)生寡聚糖；CBH從葡聚糖鏈的非還原端進行水解，主要產(chǎn)物為 纖維二糖；而CB可水解纖維素二糖為葡萄糖。纖維素的降解過程需要這3 種酶的協(xié)同作用。不同來源...
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