技術(shù)編號：562633
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，更具體的說，涉及一種以螃蜞、蝦油為主要原料的，更具體的說，涉及一種在海灘潮水中生長的螃蜞的腌制方法。背景技術(shù) 蟹子的種類有多種，主要有海水蟹和淡水蟹之分。蟹子的食用方法也多種多樣，不同的蟹子有各種不同的具有特色的食用方法，如河蟹就可以加工成鮮蟹汁、腌制醉蟹或用油炒制等多種做法。在黃河入?？?，海灘上普遍生長著一種叫螃蜞的小蟹，當?shù)厝怂追Q“嘟嚕子”，這種小蟹的口味非常鮮美，當?shù)厝艘话阌梦r油將小蟹進行浸泡腌制后食用，也有的廠家用蝦油進行腌制后...
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