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技術(shù)編號：561161

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本發(fā)明“七種菇復(fù)合餡餃子”，屬于食用菌食品加工領(lǐng)域。背景技術(shù)目前市場上銷售的蘑菇餡餃子，在餡的組方中多以蔬菜為主，其中所使用的蘑菇種類單一，且在組方中的含量少，食用菌菌菜特點不夠突出，營養(yǎng)及風(fēng)味口感都受到一定限制。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是針對上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，而向人們提供一種以七種蘑菇為主料，配以豬肉、牛肉或雞肉等輔料，再配以復(fù)合調(diào)料制作的復(fù)合餡餃子。為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用下述技術(shù)方案七種菇復(fù)合餡餃子由餃皮與餃餡構(gòu)成。餃餡又由主料、輔料及調(diào)料按重量百分...
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