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技術(shù)編號(hào)：560077

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本發(fā)明涉及一種葛粉制品的加工工藝。葛粉，是葛(Pueraria lobata)的塊根的加工品。它既是一種傳統(tǒng)的清熱中藥，也是一種民間常用的保健性食品。由于近來醫(yī)藥研究的進(jìn)展，發(fā)現(xiàn)其有效成份對(duì)心血管類疾病和糖尿病有相當(dāng)?shù)寞熜В愿鸱鄣氖袌?chǎng)需求上升很快，但由于葛粉其本身的加工性能不好，工業(yè)化生產(chǎn)不易，因此生產(chǎn)規(guī)模上還難以適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)生的需求變化，應(yīng)用范圍也受到很大的局限。目前，人們?cè)诟鸱鄣募庸し椒ㄉ鲜呛芎?jiǎn)單的將少量涼開水調(diào)葛粉至漿狀后，用沸水沖調(diào)成半透明的糊狀...
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