技術(shù)編號：558784
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。新的淀粉組合物 本發(fā)明涉及食品添加劑領(lǐng)域。 淀粉不僅有作為食物的營養(yǎng)價值，而且具有如膠凝特性和保留特性，所以常應(yīng)用 于廚房，是家庭和廚師炒菜燒湯必不可少的原料。但是，在實(shí)際操作中，一道菜下來需要 十多種原料，在這分秒必爭的瞬間，有時往往使人措手不及，炒出來的菜的質(zhì)量無法得到保 障。新的淀粉組合物的特征是將其味精、糖、鹽、淀粉、香辛料按比例科學(xué)復(fù)配，大大節(jié)省了 操作時間，有利于提高飯菜質(zhì)量。其配方含有以下重量成分淀粉10-90%肉類提取物0. 2-50%食鹽...
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