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本發(fā)明涉及具有a-L-阿拉伯糖呋喃糖苷酶活性的分離的多肽和編碼該多 肽的分離的核酸序列。本發(fā)明還涉及包含所述核S交序列的核酸構(gòu)建體、載體 和宿主細(xì)胞，以及用于產(chǎn)生和使用所述多肽的方法。背景技術(shù)阿拉伯糖呋喃糖苷酶能水解a-L-阿拉伯糖苷中的末端非還原性a-L-阿拉 伯糖呋喃糖香殘基，并被分類為EC 3.2.1.55。Filho等G4; / /. ￡"v/ra". M/cra&o/. 1996， Vol. 62, 168-173)公開了來自膠囊 青霉(...
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