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技術(shù)編號：554588

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本發(fā)明涉及生產(chǎn)長鏈多不飽和脂肪酸(簡稱為PUFA)的方法。PUFA是細胞和有機體生物膜的重要組成成份，可調(diào)節(jié)細胞構(gòu)型、動態(tài)平衡、相轉(zhuǎn)變及細胞膜的滲透性，同時還調(diào)節(jié)與膜有關(guān)的生理過程，因此它們可以影響細胞的化學(xué)組成、信號傳遞、免疫及冷適應(yīng)性，以及與此有關(guān)的疾病的發(fā)生，PUFA可以轉(zhuǎn)化成調(diào)節(jié)人體某些生理功能的代謝產(chǎn)物。在人體內(nèi)的PUFA類二十碳烯酸物質(zhì)(eicosanoid)系統(tǒng)具有重要的生理調(diào)節(jié)功能，如前列腺素(postaglandins)，凝血黃素(thr...
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