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風味豆豉榨菜及加工方法技術資料下載

技術編號:552196

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本發(fā)明屬于食品,具體涉及東方口味的醬菜。背景技術 醬菜,有悠久的生產歷史。在各階層人士的餐桌上都不難見到,是人們佐餐、調味的主要食品之一。由于我國幅員遼闊,人口眾多,口味差異大,醬菜種類尤為繁多,其中不乏受普遍歡迎的精品,如榨菜、豆豉。隨著人們生活水準的不斷提高,對改善口味的期望沒有止境,“食不厭精”這句老話是人們對食物品質追求的高度概括。發(fā)明內容本發(fā)明的目的是提供一種風味豆豉榨菜,推出更佳品味的醬菜品種,滿足人們不斷發(fā)展的生活需要。本發(fā)明的另一個目的是提...
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