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技術(shù)編號：537162

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本發(fā)明涉及發(fā)酵生產(chǎn)DHA的方法，特別涉及一種固料培養(yǎng)裂殖壺菌液體發(fā)酵生產(chǎn)DHA的方法。背景技術(shù)二十二碳六烯酸(Docosahexenoic acid, 226 A 4, 7, 10, 13, 16, 19,簡稱 DHA)俗稱“腦黃金”，屬于《_3型多不飽和脂肪酸，具有補腦健腦，預(yù)防老年性癡呆癥；提高視力，防治近視；預(yù)防高血壓、動脈硬化、關(guān)節(jié)炎及治療癌癥等生理功能。因此，DHA作為新一代功能性保健因子具有廣闊的市場前景。隨著市場需求量的擴(kuò)大，對DHA品質(zhì)的要...
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• 劉老師：1.工業(yè)酶分子理性設(shè)計 2. 淀粉樣蛋白聚集及其抑制劑開發(fā) 3.抗老年癡呆功能食品開發(fā)