技術(shù)編號：533253
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種生產(chǎn)海帶汁的工藝方法，尤其是一種濃縮海帶汁的生 產(chǎn)工藝，屬于海產(chǎn)品加工領(lǐng)域。背景技術(shù)海帶是一種傳統(tǒng)海產(chǎn)品。它含有豐富的碘、鈣質(zhì)、氨基酸、多糖、纖 維素，具有獨(dú)特的鮮味，是一種多產(chǎn)、價廉的營養(yǎng)食品。長期以來，國內(nèi) 海帶產(chǎn)品大多以干制品或調(diào)味海帶絲的形式進(jìn)入市場。不僅形式單調(diào)，且 產(chǎn)品附加值低，品種匱乏。國際上，尤其是日本對海帶產(chǎn)品的開發(fā)居領(lǐng)先水平，品種多、技術(shù)含量高。近兩年國內(nèi)一些食品加工企業(yè)和科研單位投入了大量人力和資金進(jìn)行了海帶深加工研究開...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。