技術編號：524955
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發(fā)明涉及。 背景技術我國是世界第一水產品產量、水產養(yǎng)殖和水產品貿易大國。目前，我國水產品產量約占世界總產量的36%，養(yǎng)殖水產品產量占全世界的73%，是世界上唯一一個養(yǎng)殖產量超過捕撈產量的漁業(yè)大國。水產品產量連續(xù)十多年居世界第一位。另一方面，我國水產品加工還十分落后，尤其是淡水魚加工比例低，加工技術不完善，產品質量和品質得不到有效地保證。目前，我國魚糜和魚糜制品，包括淡水魚魚糜和魚糜制品加工發(fā)展迅速，該類產品調理簡便，口感細嫩爽滑，營養(yǎng)豐富，受到消費者的歡迎，適合大規(guī)模工廠化生產，因而市場前景十分廣闊。在現(xiàn)...
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