技術編號：524272
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。專利摘要本發(fā)明公開了乳制品領域的一種適合女士飲用的酸奶飲料配方及其制備方法，本配方包括下述質量配比的原料葛根汁8～12%、木瓜汁16～20%、桂圓汁5～7%、綿白糖5～7%、復合穩(wěn)定劑0.2～0.4%，酸奶60～80%。該酸奶飲料的制備方法包括以下生產步驟（1）將葛根汁、木瓜汁、桂圓汁按照比例混勻后過膠體磨、均質及真空脫氣；（2）酸奶的制備；（3）將葛根汁、木瓜汁、桂圓汁、復合穩(wěn)定劑與酸奶按照配方進行調配，并攪拌，即成一種適合女士飲用的酸奶飲料。保存溫度2～6℃，保質期21天。本酸奶包含了葛根、木瓜、桂圓等對女性具...
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