技術(shù)編號：520431
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要本發(fā)明涉及一種西瓜冰淇淋，它是由以下重量份的原料配置西瓜原汁60-70份，番茄汁15-20份，白蔗糖5-10份、全脂牛奶40～60份、奶油5～10份、水30～50份及黃明膠0.1%-0.3%。本發(fā)明采用壓榨取汁的方法,取得新鮮西瓜原汁、番茄原汁進行過濾、分離、滅菌等工藝,并加入白蔗糖、全脂牛奶、奶油、水及適量添加經(jīng)過混合、殺菌、老化、凝凍成型。該發(fā)明工藝簡單,在西瓜成熟季節(jié)適合大批量生產(chǎn),它不但保留了鮮西瓜的口味及營養(yǎng)價值,生津止咳、清熱解暑的作用，且適合長期存放。專利說明一種西瓜冰淇淋 技術(shù)領(lǐng)域 [0...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。