技術(shù)編號：511649
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明涉及一種具有抗真菌效果的組合物，以及包含該組合物的食品和飲料。本發(fā)明還涉及一種保存食品和飲料的方法，包括將本發(fā)明的組合物添加到所述食品或飲料中。專利說明主幾真囷調(diào)味組合物技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及一種具有抗真菌效果的組合物，以及包含該組合物的食品和飲料。本發(fā)明還涉及一種用于保存食品和飲料的方法，包括將本發(fā)明的組合物添加到所述食品或飲料中。背景技術(shù)[0002]由于酵母和霉菌在食品和飲料中的生長，食品和飲料的保存是在食品工業(yè)中所遇到的主要問題之一。因此，具有抗真菌活性、特別是能抑制酵母菌和霉菌(它們是...
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