技術(shù)編號：505501
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本風(fēng)味豆豉是用黑豆或黃豆、水蘿卜等原料為主料，配以陳皮、花椒、八角、姜等腌制而成的豆豉。其風(fēng)味獨特，老少皆宜。并具有開胃增食，消食化滯，調(diào)中開胃、燥濕化痰，預(yù)防動脈硬化之功效。且原料廣泛，工序簡單，適合家庭和小型企業(yè)加工制作。專利說明風(fēng)味豆豉[0001]一、技術(shù)領(lǐng)域 本發(fā)明涉及一種食品的加工方法，特別是一種豆豉的加工方法。[0002]二、背景技術(shù) 豆豉是我國老百姓家喻戶曉的佐餐小菜，豆豉加工在我國有悠久的歷史，在一日三餐中起到重要的調(diào)節(jié)作用，隨著目前我們生活水平的提高，大魚大肉吃得太多了，豆豉更成為我們...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。