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技術(shù)編號：496181

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專利摘要本發(fā)明公開了，包括以下步驟（1）殺青將嫩葉放入殺青機中進行殺青，所述殺青時的溫度為160-180℃，時間為4min；（2）做形將殺青后的茶葉放入做形機中進行做形，所述做形時的溫度為70-80℃，機速為170-180r/min；（3）預烘將做形后的茶葉放入烘干機中進行預烘，所述預烘時的溫度為110-120℃，預烘時間為15-20min；（4）烘干將烘干機的溫度降至90-100℃，進行烘干，烘干時間為25-30min。通過上述方式，本發(fā)明能夠提高茶葉中EGCG、C、EGC、EC、ECG等兒茶素組分的保留率，同時...
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