技術編號：491799
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。專利摘要本發(fā)明公開了一種老郴州魚粉調味料，制作原料及其重量份如下醬包料棕油40份、菜籽油5份、亞麻籽油10份、生姜5份、蒜子5份、黃酒5份、鹽8份、鮮魚肉10份；粉包料鹽58份、白砂糖5份、谷氨酸鈉16份、白胡椒粉2.5份、生姜粉3份、核苷酸二鈉4份、優(yōu)鮮肽2份、小辣粉3份、朝天椒粉3份、比目魚粉10份、香蔥4份、紅棗1份；辣油包料棕油40份、蒜子6份、紅辣粉10份、八角粉1份、桔皮粉1份、花椒粉0.4份、生姜1份、朝天椒粉20份、肉豆蔻0.5份和辣椒紅色素0.15份。還公開了一種制備該辣子雞調味料的方法。專利說明...
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